Okaka是日本的调味料，通常与大米有关。 这是一个简单的混合物，干sha鱼片轻轻地扔在酱油中。 通过简单地调整酱油的量， 调味剂可以像你想要的那样轻或咸。
在最基本的，饭团是一个热气腾腾的日本大米球，它是用手工或用饭团压制成形的三角形，球形或圆柱形盐腌和塑造的。 有无数的饭团品种和制作方法。 这是最简单但最受人喜爱的日本食物之一，每个人都从小孩到成人都喜欢。 快速和容易制作，onigiri保持良好，高度便携，使其成为一个方便的便当。 日本的饭团是两餐之间快速咬合的完美食物，或者可以与汤和其他物品结合使用，以获得简单而充盈的食物。
虽然基本的饭团是用纯白色的日本大米制成的，但为了更健康的转变，许多人选择糙米或与其他谷物如大麦混合的大米。 白米也可以与毛豆， 裙带菜海藻 ，蛤蜊，生姜或红豆（称为“sekihan”）等成分一起煮熟。 也可以用炒饭（chahan onigiri）或米饭肉饭制作饭团。
Okaka onigiri是干bon鱼片（okaka或katsuobushi）味道的饭团。 这个奥卡卡馅是用酱油调味的。 配方简单而且非常快。
其他种类的饭团
一种常见的饭团包裹onigiri。 最常见的饭团包装是紫菜薄片（干海藻），但其他可能的成分包括高芥菜芥末，青叶，tororo kombu海带和盐莴苣。
你也可以尝试用芝麻，地面紫苏叶或者烤面包包裹的调味的饭团。 Furikake是一种咸味的日本调味料，由混合了大米味道的食材制成。 常见的furikake混合物包括nori海藻和鸡蛋，梅（腌梅），紫苏，虾和干鱼。
其他馅料包括鲑鱼，金枪鱼，梅梅（腌日本梅），海带（干海带），鱼子，虾，蔬菜和鸡肉。
你需要什么
- 1杯温热的蒸日本米饭
- 1/4杯
- katsuobushi （干bon鱼片）
- 1茶匙。 酱油
如何做到这一点
- 把katsuobushi放在一个中碗里。 酱油季节。
- 把米饭放在碗里，和katsuobushi拌匀。
- 把手浸在水里，以免米饭粘住。
- 把米饭的一半放在你的手上。 把米饭做成圆形或三角形，用双手轻轻按压。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 835 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 43毫克 |
| 钠 | 650毫克 |
| 碳水化合物 | 153克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 38克 |