我喜欢大虾！ 不仅因为它们美味，而且因为它们非常容易且快速烹饪。 几分钟就是这一切！
Lehsuni Jhinga是一道浓郁而美味的菜肴，可作为沙拉的主菜或作为配菜更精致的餐点。 我也想把它作为开胃菜，特别是在聚在一起的地方，他们只会成为一大堆零食。 由于它们是用肉串制成的，所以它们在吃的时候很容易握住，所以不需要陶器或餐具！ 完美的呃？
另一种使用Lehsuni Jhinga的方法是煮它，然后在温热的时候从烤串中取出虾，并通过蔬菜沙拉折腾。 我也为我的孩子制作了一部分包装（在Chapatis中装满了绿色沙拉）。 真好吃！
完善Lehsuni Jhinga的秘诀是将虾好好地腌制适当的时间。 请记住将腌料时间考虑在准备中。 我喜欢提前腌制，因为一旦这一步骤分类，烹饪几乎不需要几分钟。 好的，让我们开始吧！
你需要什么
- 2打大虎虾，取出贝壳，保留尾巴和devein
- 1/4杯石灰/柠檬汁（可随意调整此量以减少味道浓烈的味道）
- 15瓣丁香
- 大蒜 （磨成光滑的糊状物）
- 1杯新鲜，不加糖的酸奶（不应该变酸），拂动至光滑
- 2茶匙gamas masala粉末
- 1/2茶匙
- 红辣椒粉
- 3-4汤匙新鲜香菜（切碎）
- 盐适量
- 1/2杯融化的黄油
- 柠檬楔子装饰
如何做到这一点
- 将虾放入一个大的非金属混合碗中，加入柠檬/酸橙汁和蒜泥一半。 拌匀，涂上虾。 将保鲜膜包起来，放在冰箱里腌制至少2小时。
- 在另一个碗中，混合剩余的大蒜，酸奶，甘薯粉，红辣椒粉，切碎的新鲜香菜和盐调味。 充分混合以混合所有成分。 将这种混合物倒在腌过的虾上，再轻轻混合，以良好地涂上虾。 搁置一小时。
- 大虾正在腌制，将竹扦浸入水中（这可防止它们烧烤在烧烤炉上！）。 当腌制时，将虾穿入这些烤串。
- 在烧烤或烤架上用中火烤，偶尔用融化的黄油刷（也可以使用酥油）。 当虾被煮熟时（这不应该每侧需要几分钟的马拉松），从烤架/烤肉中取出，放在盘子上，用柠檬块装饰。 服务管道热。