别告诉任何人，但是让Hasselback马铃薯如此简单。 它们在盘子上看起来很棒，味道也很好，所以惊喜就是让它们变得简单。
Hasselback来自斯德哥尔摩同名的瑞典酒店 - 哈斯勒贝肯。 这些土豆的独特之处在于它们看起来多么漂亮，而慢烤烤肉则让你在烤土豆和烤土豆之间交叉。
在这个食谱中，我正在使用新鲜的鼠尾草叶子（可爱的时候配上烤猪肉），但你可以使用任何你喜欢的健康草药（强壮，我的意思是经得起高温，罗勒不能活得太好，但是鼠尾草，迷迭香甚至龙蒿工作得很好）。 我也喜欢橄榄油，因为我喜欢它的风味，但如果你想减少油的味道，你可以使用蔬菜。
使用任何马铃薯，这将用于烘焙或焙烤 - 马里斯派佩工作得很好。
你需要什么
- 4汤匙特级初榨橄榄油
- 1瓣大蒜，去皮，轻轻压碎
- 3片鼠尾草叶，或您选择的草药
- 4 Maris Piper（或其他烘烤或烤土豆）
- 海盐
如何做到这一点
将烤箱加热至200℃（风扇烘箱）220℃/常规（400°F或425°F），Gas Mark 7
将油放入锅中，加热至热但不燃烧。 加入大蒜和鼠尾草叶，降低热量，让大蒜和鼠尾草用油浸泡10分钟。 从热源中取出并冷却。
在冷，流水下洗马铃薯。 只有在他们特别脏或者土壤松散的情况下才能擦洗。
用茶巾擦干。
将土豆一次放入木勺子的碗中。 用一把锋利的蔬菜刀，切成约四分之三的土豆切成小块，注意不要切碎; 木勺会阻止你这样做。
将马铃薯放在烤箱中，小心地将油倒在每一个上面，确保油在切片之间流动。
撒上海盐，放入烤箱中央，烤50-60分钟，直到土豆变成金黄色，并且在中心很嫩（你可以用牙签很容易地测试，但要小心不要把土豆片分开。
一旦煮熟，从烤箱中取出并立即投放。 如果yu没有准备好吃它们，请用铝箔小心地覆盖并保持温暖，直到准备就绪。
如何服务Hasselback土豆 ：
用烤肉 ，猪排和鱼配上土豆。 它们可以作为一种替代品，在侧面填充烤土豆，这也使它们作为素食菜肴很有用。
土豆也很可爱，所以对于自助餐桌，野餐，甚至午餐盒都非常有用。 使用小土豆制作烤面包片大小的干果，不要在它们上面做太多切口，并在加入特制的食物之前加入香味黄油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 252 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 208毫克 |
| 钠 | 160毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |