这款黄油山核桃蛋糕是由许多烤黄油山核桃制成的。 这是一个用黄油山核桃霜结霜的双层蛋糕。 少量红糖和黄油，山核桃和鸡蛋一起进入蛋糕。 这是一个简单的经典层蛋糕。
你需要什么
- 1 1/2杯山核桃（切碎）
- 2/3杯加3汤匙黄油（软化）
- 2杯通用面粉
- 1个半茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1杯糖
- 1/3杯淡红糖（牢固包装）
- 2个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草精
- 2/3杯牛奶
- 对于黄油山核桃糖霜：
- 6汤匙黄油（软化）
- 3至3 1/2杯糖果糖
- 1捏盐
- 1 1/2茶匙香草
- 1至2汤匙牛奶（或淡奶油）
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 油脂和面粉两个8或9英寸的圆形蛋糕盘。
- 在烤盘中，将切碎的山核桃和4汤匙黄油混合。 烘烤约12分钟，偶尔搅拌，或直到山核桃烘烤和芳香。 将烤盘从烤箱中取出放在一边。
- 在一个碗里，将面粉，发酵粉和1/4茶匙盐混合在一起; 拂动以彻底融合。 搁置。
- 在带有电动搅拌机的大型搅拌碗中，用剩余的2/3杯软化的黄油捶打砂糖和红糖4到5分钟，或者直到光和蓬松。
- 一次添加一个鸡蛋，每次添加后都打得很好。
- 打在1/2茶匙香草。
- 将面粉混合物加入奶油混合物中，与2/3杯牛奶交替使用。 每次添加后都打好。 将烤好的山核桃倒入一半 - 3/4杯。
- 在两个准备好的蛋糕盘之间分配面糊。 均匀分散。
- 将预先加热的烤箱中的黄油山核桃蛋糕层烘烤25至30分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心时出现干净。
- 冷却10分钟; 从平底锅中取出并在结霜之前彻底冷却。
做结霜
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，将3杯糖果糖与6汤匙软化黄油，一小撮盐，1 1.2茶匙香草和1至2汤匙牛奶或淡奶油混合。 如果糖霜太薄，请加入更多的糖果糖。
- 搅拌剩余的切碎烤山核桃。
- 铺开层间的糖霜，然后铺在蛋糕的顶部和两侧。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 541 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 124毫克 |
| 钠 | 252毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |