有时候一个简单的汤在寒冷的夜晚最吸引人。 你不能比这种简单的鸡肉或火鸡汤奶油更基本。
无论您是将此汤作为家庭或客人的第一道菜，还是作为休闲三明治配对的一部分，这都是一个不错的选择，并且便宜。
这个配方可以在Jean Anderson和Elaine Hanna的“The New Doubleday Cookbook”中找到。
你需要什么
如何做到这一点
- 将肉汤炖一下，慢慢混合在奶油中。
- 加盐调味，胡椒粉和肉豆蔻。
- 在最低温度下放置10分钟左右。
- 趁热或冰冷，淋上欧芹碎。
变异
对于家常，鸡肉或火鸡汤的块状奶油，制作奶油酱，用半杯半杯代替厚奶油，然后加入肉汤。 煮至变稠，加入切碎的熟鸡肉或火鸡，土豆，豌豆和/或胡萝卜拌入香料中。
三明治配对
在周末午餐时间供应鸡肉或火鸡汤奶油，或者在休闲的周末晚餐中享用壮观的三明治，以补充其简单而微妙的口味。
香蒜鸡panini增添了意大利风味，而烤土豆上的芝士则变成了一顿舒适的美食。 对于南方的东西，尝试在硬皮的法式面包上烤鸡肉和甜椒干酪三明治。
对于一些墨西哥的热量，放在一起chipotle，鸡肉，鳄梨和蒙特利杰克奶酪帕尼尼。 或者将酸奶酪面包放入鳄梨，番茄，培根和生菜片，再加上一大堆蛋黄酱。
经典的俱乐部三明治 - 脆皮培根，西红柿，生菜和土耳其蛋糕以及乡村白面包 - 总是伴随着鸡肉或火鸡汤的美味。 您也可以随时在乡村白色或法式面包或最简单的鸡肉沙拉上蘸上生菜，盐和胡椒以及软白面包上的蛋黄酱等冷鸡肉或火鸡肉三明治。 将面包换成面包卷，亚洲面包，酸面团，法国或意大利面包，将这些经典作品变得更加复杂。
当然，你可以用鸡肉替代火鸡，或者用其他方式替代这些三明治。
加入泡菜和薯片（如果它们是三明治的补充），你可以自己选择最好的食材，让你记住生活中简单的东西总是最好的。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 501 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 172毫克 |
| 钠 | 262毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 35克 |