这种鸡肉和菠菜烤宽面条是经典烤宽面条上的一种流行变化，一定要请。
偷偷摸摸另一种蔬菜（或两种蔬菜）很容易，而且你不可能听到任何抱怨。 一些切丁煮熟的胡萝卜或红甜椒会增加颜色和风味。 你甚至可以用多余的蔬菜代替鸡肉来吃素食烤宽面条 。 瑞士甜菜也很棒。 查看更多的变化。
你需要什么
- 2杯切碎的马苏里拉奶酪，分开
- 2罐（10 3/4盎司）浓缩奶油蘑菇汤
- 1 1/2杯牛奶
- 1包（10盎司）冷冻切碎的菠菜
- 1个大鸡蛋
- 半杯磨碎的帕玛森芝士，再加上更多的顶级
- 2杯意大利乳清干酪
- 12烤宽面条面条，熟和排水
- 2至3杯切丁煮熟的鸡肉（
- 鸡胸肉或煮熟的整鸡）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。
- 将1/2杯马苏里拉芝士放入碗中备用; 搁置。
- 在一个中等的碗里，结合浓缩的汤和牛奶; 搁置。
- 在流水下用滤锅解冻冷冻的菠菜。 按下并挤压它以尽可能多地去除水分。
- 在第二个中型碗中，将菠菜，鸡蛋，1/3杯帕玛森奶酪和乳清干酪结合在一起; 拌匀。
- 在一个9×13×2英寸的烤盘底部，铺上1/2杯的汤汁混合物。 在混合物上安排4条烤宽面条面条。 将约一半的意大利乳清干酪混合物倒入面条，一半鸡肉，3/4杯莫扎里拉奶酪和1/3剩余汤汁混合物中。
- 重复层，4宽面条，剩余乳清混合物，剩余的鸡，另一个3/4杯莫扎里拉奶酪，剩余的一半汤混合物，
- 剩下的面条，剩余的汤汁混合物，保留的1/2杯马苏里拉奶酪，以及大量的帕玛森奶酪。
- 在预热的烤箱中烤40到50分钟，或直到热和起泡。
- 在食用前15分钟让烤宽面条站立。
6至8份。
变化
- 鸡肉和瑞士牛肝菌千层面切成 1磅瑞士甜菜的粗茎。 砍茎。 将叶子卷成紧密的卷并切成薄片; 搁置。 用中火将深锅或中型平底锅放入。 向锅中加入1汤匙橄榄油。 当橄榄油很热时，将茎放入平底锅中煮，搅拌，直至嫩。 加入1瓣蒜末，继续煮1分钟。 加入叶子和约1/4杯水，煮至枯萎。 用开槽勺子取下并彻底排水。 将配方中的菠菜替换为煮熟和沥干的瑞士甜菜。
- 土耳其和菠菜烤宽面条用切块熟火鸡取代鸡肉。
- 鸡肉，菠菜和火腿烤宽面条用鸡肉切成熟的火腿取代一半。
- 加入一些切丁煮熟的胡萝卜，红薯或红甜椒以增加味道和颜色。
- 在蘑菇酱中加入一些切成薄片的蘑菇。
- 将浓缩奶油蘑菇汤换成鸡肉奶油或芹菜奶油。
- 用约4杯准备好的阿尔弗雷多酱代替浓缩汤和牛奶混合物。