在这个食谱中，鸡胸肉用西葫芦和大蒜奶油酱烹制而成。 这是一个非常简单的食谱，并迅速烹饪。
鸡肉和西葫芦的组合可以在意面或米饭上服务，或者与土豆泥或烤土豆一起食用。 一位读者用蘑菇取代了西葫芦，感觉味道更好。 另一位读者在盘子里使用了烤鸡。 查看食谱下面的评论和建议。
如果你没有足够大的煎锅，分别煮西葫芦和洋葱。 如果鸡胸很大，则将它们水平切成两半以制作更薄的肉块。
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简单的鸡巴马干酪
你需要什么
- 1/4杯黄油
- 6个鸡胸肉
- 盐味（犹太洁食）
- 黑胡椒口味
- 3杯西葫芦（切片1/8英寸厚）
- 半杯葱（切丁）
- 对于大蒜奶油酱：
- 2汤匙黄油
- 1个大蒜瓣（切碎;或2个中等）
- 3汤匙通用面粉
- 3盎司奶油奶酪
- 1个3/4杯鸡汤
- 半茶匙黑胡椒
- 盐味（犹太洁食）
如何做到这一点
鸡肉和蔬菜
- 在中火煎锅或炒锅中，将1/4杯黄油融化; 添加鸡胸肉; 撒上盐和胡椒。
- 每边煮约3分钟，或直到鸡肉变黄。
- 加入切片的西葫芦和洋葱。 继续做饭，搅拌，直到西葫芦脆嫩。
大蒜奶油酱
- 在2夸脱平底锅中，用中低火加热2汤匙黄油; 加大蒜。
- 煮1分钟，然后搅拌在面粉和煮直到光滑和起泡。 继续煮1到2分钟。
- 加入奶油干酪， 鸡汤和胡椒粉，继续烹饪，偶尔搅拌，直至酱汁光滑并变稠。 根据需要品尝并加入盐。
- 在米饭或意大利面上的盘子上用餐。 层上西葫芦，然后在上面的鸡胸肉，然后倒在每个鸡胸肉一些酱。
来自Colleen Haass
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1464 |
| 总脂肪 | 89克 |
| 饱和脂肪 | 30克 |
| 不饱和脂肪 | 34克 |
| 胆固醇 | 463毫克 |
| 钠 | 995毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 137克 |