香肠，土豆和菠菜汤

这种马铃薯，香肠和菠菜汤是用你最喜欢的香肠做的。选择香肠，意大利香肠，或其他家庭喜欢的混合物。

西班牙香肠是这种汤的绝佳选择，或使用葡萄牙语chourico。香肠是用辣椒粉调味的烟熏香肠。如果您喜欢意大利香肠的香味，请选择辣味香肠。一个新鲜的鱼翅也会很好。如果你喜欢熏香肠，切成小块，然后把它加入少量油中，然后再加入汤中。

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你需要什么

在一个大型的荷兰烤箱或汤锅里，加入土豆，洋葱，鸡汤和黑胡椒。煮滚。减少热量，盖上盖子，慢慢煮至蔬菜变软，大约25至30分钟。

同时，将水倒入锅中约1/2英寸的深度。将煎锅放在中等以上的热量下煮沸。把香肠放入沸水中。将热量降低，覆盖并将香肠煨15分钟。

从肠衣中排出并取出香肠。薄片切香肠或崩溃，放在一边。

混合或加工煮熟的马铃薯混合物，每次少许，直至平滑。*返回锅中，加入黄油和切碎的菠菜。在低温下烹饪3到5分钟，直到菠菜枯萎。搅拌切碎或破碎的香肠肉; 品尝并加入犹太盐和新鲜研磨的胡椒，以供品尝。立即服务。

*由于热液体可能会迫使搅拌机的顶部，请勿将搅拌机的一半以上充满。三分之一甚至更好。松开盖子中的中心杯，并将折叠的厨房毛巾放在顶部。在混合时牢牢握住盖子。

读者评论

“我喜欢这个汤，我通过在马铃薯混合物中加入青葱和大蒜来调整食谱，至于香料，我还加了1/2茶匙黄姜和1/2茶匙孜然芹，这两种都没有压倒性的作用。让汤变成黄色，四个孩子中的三个和丈夫吃完了，挑剔的少年甚至吃了一些。“ - 妈妈

“我喜欢这样一个事实，即配方使用马铃薯使汤变得更浓稠，而不是像其他类似菠菜汤一样添加奶油和面粉，这种感觉就像一个更轻的版本，我还在配方中添加了肉豆蔻当我加入切碎的香肠时，我肯定会再次尝到一道非常美味的汤！“ - AL

“多么美妙的汤！我简直不敢相信它有多光滑和厚实，我看过50多种菠菜汤食谱，当我发现这些食谱时，都有奶制品和面粉。

更健康，但它尝起来像是你吃了所有你不应该吃的东西！丈夫对此表示赞同 - 猜想我们会定期做这件事。今年在我们的花园里使用过量的菠菜是一种伟大的新方式。将不得不尝试冻结它 - 没有奶制品，我不明白为什么它不会好好冻结。谢谢你。“ - 玛丽

6人份。

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（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）