智利酱为这种与大白菜（也称Napa卷心菜或其中文名称Sui Choy）和大葱的炒菜加热。
你需要什么
- 1英镑
- 大白菜 （也称Napa白菜或隋Choy）
- 1个大蒜瓣
- 2葱（葱）
- 2汤匙植物油（或花生油，用于炒）
- 2至3茶匙辣椒酱（根据口味）
- 1汤匙中国米酒（或干雪利酒或白葡萄酒）
- 半茶匙盐
- 1/4杯水
- 1茶匙糖
- 可选：1至2茶匙酱油
- 1茶匙玉米淀粉（4茶匙水混合）
如何做到这一点
- 冲洗白菜并拍干。 取下叶子并斜切成1英寸的块。 切碎大蒜。 冲洗葱，切成1英寸长。
- 加热炒锅，加2汤匙油。 当油热时，加入辣椒酱。 炒30秒，然后加入大蒜。 搅拌几秒钟，直到香，然后加入卷心菜。
- 将甘蓝炒约1分钟，用米酒或干雪利酒搅拌并在盐中搅拌。
- 加水。 放下热量，盖上盖子，炖白菜3分钟。
- 把热量转回到中高。 搅拌糖和葱。 如果需要，搅拌酱油 。
- 把卷心菜推到炒锅的两边。 快速搅拌玉米淀粉和水混合物，并将其加入中间，迅速搅拌使其变稠。 简单烹饪一切混合在一起。 发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 149 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 177毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |