用一点蜂蜜和黄油加热无花果，突出了它们的甜味。 为他们提供简单的美味，但如果你用无花果油煎后用留在锅中的剩余部分用端口或其他强化酒制作酱汁，你真的可以将它们踢出一个档次。 如果您感觉特别大胆，请向下滚动以查看flambé选项！
虽然这些食物本身很美味，但它们作为一种带有冰淇淋或冷冻酸奶酪的酱汁真的很有光泽。
你需要什么
- 12无花果
- 2汤匙黄油
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙黄褐色口岸，马德拉或其他甜味强化葡萄酒（可选）
- 冰淇淋，酸奶或鲜奶油（可选）
如何做到这一点
- 冲洗干净的无花果并拍干。 修剪并丢弃任何多余的茎，并将无花果纵向切成两半。 把它们放在一边。
- 在中等煎锅中，用中火将黄油融化。 加蜂蜜，轻轻搅拌成黄油。 当混合物完全结合时，将无花果切成小方块，放在蜂蜜黄油混合物中烹饪，然后立即摇动平底锅以保持无花果酱粘在黄油蜂蜜上，并将其撒在无花果顶上，直到一切都在冒泡，无花果开始变褐，大约5分钟。
- 如果使用端口：从锅中取出无花果，并在端口（或任何你使用的）中搅拌。 一旦葡萄酒被搅拌并形成平滑的酱汁，让它慢慢炖泡沫几分钟后变稠。 将无花果放回锅中，将调味汁舀在它们上面，一起加热所有的食物。
- 如果你喜欢，可以把无花果放在热的或温暖的地方，加上冰淇淋，或者配上一团酸奶或奶油。
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Flambé选项：不要从锅中取出无花果，而不是使用端口，使用白兰地。 把锅放热，倒入无花果的白兰地。 将锅放回高温。 如果你有一个燃气灶，只需稍微翻一下锅，白兰地应该能够捕捉到烹饪火焰（如果你使用的是燃气灶，那么要特别小心，因为当你将锅移回到热度）。 在其他炉顶上，使用长火柴或打火机将白兰地着火。 库克，摇一下锅，直到火熄灭（白兰地煮熟后）。 在这里了解更多有关flambé的信息 。 如同使用活火时一样，要格外小心。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 154 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 10毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 1克 |