香菜种子和醋的飞溅使锐利多彩的红甘蓝除了秋季或冬季的美食之外，还有美味和美丽。
注意：在这个配方或其他温和的醋，如苹果醋，使用未经过干燥的米酒醋（“调味”类加入盐和糖）。
你需要什么
- 1头红甘蓝
- 1茶匙蔬菜或橄榄油
- 1/2茶匙葛缕子籽
- 1/2茶匙细海盐，加上更多的味道
- 1汤匙未经过调味的米酒醋或苹果醋，加上更多的味道
如何做到这一点
- 拔下并丢弃卷心菜的外部叶子。 使用锋利的刀，将卷心菜纵向切成两半（通过核心）。 切出并丢弃核心。 将卷心菜切下来并尽可能薄地切片（如果你有一个方便的话，你也可以使用一个曼陀林 ）。 把卷心菜放在一边。
- 在大火锅或中火锅中，用中火加热油和香菜种子，直到种子发出嘶嘶声。 加入卷心菜和盐。 烹饪，搅拌，结合一切。 覆盖并降低热量至中低。 库克，偶尔搅拌，直到卷心菜萎and并咬到咬，大约15分钟。 如果您想要更加嫩嫩的话，可以长时间烹饪卷心菜 - 长达30分钟。
- 用醋洒白菜。 如果你喜欢，可以品尝并加入更多的盐和醋。 为白菜热或温。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 60 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 231毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |