这款传统老式的Crockpot牛腩配方在慢炖锅中慢慢烹饪，以获得令人满意和温暖的晚餐。 这是在寒冷的冬季周末制作的完美菜肴; 当肉在做饭时，飘过房子的香气令人难以置信。
由于动物使用它很多，胸肉是一种强硬的切肉，所以它必须用液体烹饪，并且需要很长一段时间。 这个配方使得非常柔嫩的肉类具有丰富而深沉的神话般的味道。
你可以轻松地改变你放入这个食谱的蔬菜。 添加一些切片蘑菇，加入更多的大蒜，搅拌一些立方体的育空金或红皮土豆，或添加一些立方体防风草。 烹饪时间结束时，您可以添加更多嫩蔬菜，包括青椒，西葫芦或冷冻豌豆。
用这种简单的蔬菜沙拉将蘑菇，葡萄西红柿，切片鳄梨和香醋沙拉酱拌匀，放在这个温暖舒适的盘子里。 对于甜点来说，巧克力蛋糕或布朗尼将是完美的。 经常在寒冷的冬季期间服务这个菜单。
你需要什么
- 2个洋葱（去皮和切碎）
- 4磅牛腩（未被腌制）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 5根胡萝卜（切成块）
- 1/4杯番茄酱
- 2汤匙
- 红葡萄酒醋
- 2汤匙红糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙干墨角兰叶
- 1/8茶匙胡椒粉
- 3汤匙面粉
- 1-1 / 2杯水（分开）
- 1汤匙伍斯特郡酱
如何做到这一点
- 将洋葱放入5至6夸脱的慢炖锅底部，然后将洋葱粗面朝上放在洋葱顶部。
- 撒上牛肉顶部的大蒜。 用大块的胡萝卜和其他任何你喜欢的根蔬菜包围肉类。
- 将番茄酱，醋，红糖，盐，马郁兰和胡椒粉混合在一个小碗中，然后揉入牛肉中。
- 将1杯水倒入慢煮锅上面的蔬菜上; 不要倒在肉上，否则你会洗掉调味料。
- 盖上crockpot并低温烹煮8到10个小时，或直到肉很嫩。
- 要制作肉汁，请从慢炖锅中取出牛腩，洋葱，胡萝卜和其他任何蔬菜，放在盘子上，并用铝箔盖紧以保持温暖。
- 将来自crockpot的液体倒入一个大锅里。
- 将面粉与1/2杯水混合，加入平底锅中，煮沸，经常用钢丝搅拌器搅拌。 烧开，直到肉汁变稠; 然后加入伍斯特郡酱。
- 根据需要用盐调味肉汁，直到味道变成现实。
- 切肉，配肉汁，洋葱和胡萝卜。