这些咸味西兰花薄煎饼是一种多功能小吃或膳食成分。 他们可以在上面放一个煎鸡蛋用于早午餐，或者替代玉米面包或松饼旁边的汤或炖菜。 他们做了一顿美味的点心，蘸着温暖的玛丽娜酱或咸味酸奶蘸。 或者他们可以做成小圆形，上面铺上一堆香草山羊奶酪或一小片熏鲑鱼作为开胃菜。 如果你喜欢咸味煎饼，一定要查看咸味玉米煎饼的食谱。
需要的烹饪设备：大蒜工具， 厨师的刀 ， 砧板 ，量杯，量匙， 液体量杯 ，搅拌器（一个尝试： Blendtec设计师系列625 ），电炉或炉灶扒炉或大型不粘煎锅（试用Presto Cool Touch Electric扒炉或瑞士钻石双燃烧器扒炉 ），转动铲
你需要什么
- 1杯西兰花小花（新鲜）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1个葱（粗碎）
- 1杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 半杯牛奶（全）
- 1个鸡蛋
- 1汤匙欧芹（大致切碎的新鲜）
- 5个新鲜的韭菜
- 1/2茶匙盐（犹太洁食）
- 1/8茶匙黑胡椒
- 黄油，烤盘或平底锅
如何做到这一点
- 将西兰花，大蒜和小葱放入搅拌机中搅拌，直到它被切碎。 加入面粉，发酵粉，牛奶和鸡蛋。 以中等速度运行搅拌机，直到所有配料合并成厚面糊。 加入香菜，韭菜，盐和胡椒粉，直至香菜混入面糊中。
- 加热煎锅或烤盘，并用黄油涂抹烹饪表面。 将每个煎饼大约2汤匙面糊放在煎锅上。 煮约3分钟，直到底部变成浅褐色，然后翻转并煮2分钟。 转移到纸巾衬里的盘子上，并用铝箔保温，直到制成所有煎饼。 保暖或在室温下使用。
注意：对于咸味酸奶蘸料，将一杯纯酸奶与1茶匙剁碎的新鲜韭菜，1/4茶匙大蒜粉和1/4茶匙犹太盐混合。 混合好。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 136 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 37毫克 |
| 钠 | 545毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |