这种鸡汤提供了大量的味道，颜色和质地，而且不含麸质。 各种切碎的蔬菜和基本调味料一起进入汤中，其中大部分可能在手上。 一些鸡肉基或肉汤给汤添加一些额外的鸡肉味道，但随意忽略它。 全麦高粱使汤成为丰盛，令人满意的菜肴。
全麦高粱是许多菜肴中大麦或大米的良好替代品，它在慢炖锅中保持其形状和质地。 你会在有机食品或鲍勃红磨坊的许多市场中找到全谷物高粱。 如果您无法在本地找到它，请检查Amazon.com，Jet.com或其他在线零售商。
高粱是世界许多地区的主要食物来源，但在美国它主要用作家畜饲料和乙醇生产。 因为它是一种无麸质谷物，它作为人类食物越来越受欢迎。 高粱甚至可以像爆米花一样弹出！
法罗是另一种能够在缸罐中保持良好状态的谷物。 如果有的话，请在汤中使用法罗或大麦，或者在没有谷物的情况下制作汤，并在烹饪时间结束时添加1杯煮熟的糙米。 切碎的羽衣甘蓝为菜肴增添营养和色彩。 如果你愿意，可以用切碎的菠菜或甜菜叶代替羽衣甘蓝。 将你家人最喜欢的蔬菜添加到这款多功能汤中。 切丁土豆，大头菜和欧洲防风草是极好的选择。 或者在汤准备好之前约20至30分钟添加大约1杯冷冻豌豆或混合蔬菜 - 在冷水中解冻 - 解冻。
你需要什么
- 6杯低钠鸡汤或无盐鸡肉汤
- 1（14.5盎司）可以西红柿切块
- 1杯切碎的芹菜
- 1杯切碎的胡萝卜
- 1杯切碎的洋葱
- 1杯切碎的羽衣甘蓝
- 3/4杯全麦高粱
- 1个大蒜瓣，切碎
- 1茶匙鸡肉基或肉汤颗粒，可选
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 2杯切丁煮熟的鸡肉
- 犹太盐，品尝
如何做到这一点
- 在4夸脱或更大的慢炖锅的陶器插件中，将鸡肉汤，西红柿，芹菜，胡萝卜，洋葱，羽衣甘蓝，高粱谷物，大蒜，鸡肉基料（如果使用），大蒜粉，洋葱粉和胡椒粉混合。
- 盖上锅，在高处烹饪3到4小时，或直到高粱变软。 加入切丁煮熟的鸡肉和盐，调味。
- 再盖上盖子并煮约20至30分钟。
- 用脆皮法式面包或饼干和简单的沙拉 拌上汤。
提示
如何准备羽衣甘蓝：彻底冲洗羽衣甘蓝以确保没有沙子附着在叶子上。 从大叶切下大中心茎并切下小叶。 砍树叶。