素食和纯素西班牙肉菜饭味道十足，你不会错过肉 - 我保证！ 这种不加肉的米饭海鲜饭菜是由许多健康的蔬菜制成的，包括甜椒，新鲜的西红柿，青豆和朝鲜蓟心，以及辣椒粉和姜黄味的慷慨五香。
几位用户给出了五颗星中五颗星的无肉西班牙海鲜饭配方，所以你可以肯定你会喜欢它的。
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请享用！
你需要什么
- 1杯白米饭
- 2杯开水
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 1个青椒，切片
- 1个红色甜椒，切片
- 1个番茄，切丁
- 2杯蔬菜肉汤
- 1茶匙盐
- 1汤匙辣椒粉
- 1茶匙姜黄
- 1杯豌豆
- 1杯朝鲜蓟心，沥干和扎营
如何做到这一点
在一个中等大小的平底锅中，将两杯水煮沸。 加入米饭，快速搅拌，然后覆盖并关闭热量。 让大米静置20分钟，然后小心地排出多余的水; 它仍然很热。
当大米在热水中浸泡时，用中火加热最大煎锅中的橄榄油（如果有的话，也可以是西班牙海鲜饭锅），撒上洋葱和大蒜，直到洋葱透明，约四5分钟。
加入红色和绿色的青椒和西红柿，并继续在中等温度下偶尔搅拌3分钟。
接下来，加入浸泡的米饭和蔬菜肉汤。 煮沸，然后减少热量，以煨。 加入盐，辣椒粉和姜黄。 盖上锅盖，等到大米嫩时约20分钟。
加入豌豆和朝鲜蓟心，再煮约一分钟。
经过The Compassionate Cook Cookbook的许可重印 。