我敢打赌你以前从来没有见过这样的棒棒糖! 草莓和奶油棒棒糖是用真正的草莓制成的,所以他们有一种充满活力的水果味混合到甜蜜的糖果中! 这些口香糖具有清淡的香草味,并将冻干的草莓和糖珍珠压入棒棒糖,以获得优雅独特的外观。 这些会使完美的礼物或淋浴优惠!
你需要什么
- 半杯水
- 1杯糖
- 1杯轻玉米糖浆
- 1茶匙香草精(使用更清晰的棒棒糖更清晰)
- 20至30个冻干草莓块
- 1包糖珍珠
如何做到这一点
1.准备好你的硬糖棒棒糖模具,在模腔内涂上一层非常薄的不粘烹饪喷雾或植物油,然后用纸巾擦去,只在模具中留下非常薄的一层油。 这个配方可以制作10-12个大棒棒糖(约2“),所以在开始之前要确保有足够的模具,或者制作好几个半批次的糖果棒。将棒棒糖棒插入模具中并暂时搁置。
2.将水,砂糖和玉米糖浆在2夸脱平底锅中用中高热量混合。 搅拌直至糖溶解,然后用湿糕点刷清洗锅的侧面以防止糖晶体形成。 当糖浆沸腾时,插入糖果温度计。
3.继续煮糖浆,偶尔搅拌,直到温度计读数为290°华氏度(143°C)。 将锅取出,让糖果完全停止冒泡。 一旦它仍然,在香草提取物搅拌。
4.小心地将热糖浆倒入准备好的模具中,确保棒的顶部覆盖有糖浆并且嵌入糖果中。 快速地,在每个棒棒糖顶部按2-3个草莓块并轻轻按下以嵌入它们。 将糖珍珠散落在流行音乐的顶部,并按下以嵌入这些珍珠。 棒棒糖在倒入后不久就会开始变硬,所以在这一步骤中快速工作很重要。
5.让棒棒糖在室温下静置并硬化,直到它们完全冷却并坚硬。 一旦凉快,不要用棍棒把它们拉出来。 相反,小心地弯曲模具的背面以去除棒棒糖而不会造成任何破损。
6.储存在阴凉干燥的环境中时,棒棒糖保持良好状态。 为获得最佳效果,请将它们单独包装在保鲜膜中,并在室温下将它们存放在密封容器中。
点击这里查看全部草莓糖果食谱!
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 192 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 37毫克 |
碳水化合物 | 50克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 0克 |