红豆酱煎饼

供应8至10个

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将面粉筛入碗中。 将1/2杯开水加入面粉中并立即开始搅拌。 揉捏温暖的面团,直至光滑的面团,根据需要加入剩余的1/4杯水。 覆盖面团,让它休息30分钟。
  2. 将休息过的面团翻转到面粉表面上。 切一半。 使用稍微撒粉的擀面杖将每一半滚出,直至厚度为1/4英寸。 用切割刀切割出3英寸的面团圈。
  1. 在2个面团圈的顶部刷上1/2茶匙芝麻油。 把一个放在另一个上面,这样油边就在一起。 (如果其中一个边缘悬挂在另一边上,请不要担心)。 将面团擀成1个6英寸煎饼。 用剩余的3英寸面团圈重复此过程。 使用湿毛巾覆盖准备好的薄煎饼,并防止它们在烘干时准备剩余的薄饼。
  2. 用低热加热一个沉重的煎锅。 添加配对的煎饼之一,煮至两面变褐(完全约3分钟;第二面比第一面煮得更快)。 从锅里取出并将薄煎饼拉开。 继续煎饼的其余部分。 凉。
  3. 用中火加热2汤匙油。 将2至3茶匙红豆酱涂在薄煎饼的白色(未烤干的)表面上,远离边缘。 轻轻地将薄煎饼松弛地滚动2至3次,并压扁以形成扁平的卷。 (一个简单而快捷的选择是将薄饼折叠成一半,形成半月形) 。 两面煎锅里的煎饼。 如果使用糖粉的糖粉。 煎饼可以全部食用或切成3 - 4片供食用。
营养指南(每份)
卡路里 144
总脂肪 11克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 5克
胆固醇 7毫克
299毫克
碳水化合物 9克
膳食纤维 1克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)