这锅炒牛肉牛颈肉配方真的表明，只有几个成分可以是多么伟大。 牛肉用芳香的蔬菜烤得很长且很慢，其结果是叉烧的夹头烤肉配上美味的天然果汁。
你需要什么
- 1汤匙橄榄油
- 2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 3 1/2磅牛肉夹头锅烤
- 1杯胡萝卜（切丁）
- 1杯芹菜（切块）
- 1个大洋葱（切丁）
- 1茶匙迷迭香
- 1/2个黄油棒
- 可选：准备的土豆泥
如何做到这一点
用盐和新鲜的黑胡椒粉调味牛肉。 将橄榄油加入荷兰烤箱和棕色牛肉中，四面加热。 取出夹头烤肉并加入剩下的配料。 将热量减至中等，并将蔬菜在黄油中煮5分钟，搅拌。
将牛颈肉放回烤蔬菜中，盖在预热的华氏275度烘烤。
烤箱2个半小时，或直到叉子投标。 将牛肉放在砧板上放置10分钟，然后切成粒状。 品尝和季节蔬菜混合物，如果需要的话。
平原或土豆泥顶部。 用勺子将蔬菜混合物和果汁倒在上面，即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 888 |
| 总脂肪 | 61克 |
| 饱和脂肪 | 30克 |
| 不饱和脂肪 | 23克 |
| 胆固醇 | 318毫克 |
| 钠 | 976毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 78克 |