和许多经典的意大利面食调味品一样，阿尔弗雷多调味汁的前提是您应该可以随时制作，使用主食成分，假定您随时都可以随时准备。
继续，扫描成分列表。 我会等。 这不会花费很长时间。
看到？ 这不是一个延伸，对吧？ 你正在阅读一个烹饪网站，你正在寻找一种阿尔弗雷多酱食谱，这意味着你做饭 。 因此，我要说的是，现在有50％的确定性，你现在拥有厨房中的所有五种成分。 为了得到五个，我将盐和胡椒作为一种成分，这是非常慷慨的，我的意思是你不能有这些。
所以真的，这是四个，如果你错过了一个，它可能会成为香菜，只是因为它是绿色的，所以它更容易腐烂。 但猜猜怎么了？ 欧芹只在那里，那些谁不能看到普通的白酱。 换句话说，这是一个s s。 你可以放弃它。
这意味着在我们的核心，我们真的需要三种基本成分，即厚奶油，黄油和帕玛森芝士。
一旦你这样看待它，你就会明白为什么这个配方太过颓废了。 你基本上是用奶油， 黄油和奶酪做面食。
我不想听到任何关于添加培根或类似的东西。 如果你想培根，尝试一个carbonara。 阿尔弗雷多酱适合那些想要一种奶油味丰富的调味汁，而且很容易制作。 想像自己在工作中辛苦的一天回家，在半小时之内，你已经倒下了一杯葡萄酒，现在你准备坐下来享用奶油，黄油和奶酪酱的意大利面。 这让我想起了那些有新发展的迹象： 如果你住在这里，你现在就会回家。
为了免得看起来我对调味品不感冒，我不是。 当然，盐一如既往是至关重要的。 但特别是胡椒。 让它新鲜地磨碎，并且让它大量地被磨碎。 如果有一段时间是胡椒猴，那就是用这种酱。 然而，要清楚的是，我的偏好是用盐调味酱汁，然后将调味好的面食倒入调味汁中，最后在食用前将胡椒粉磨碎。
你需要什么
- 2杯重霜
- 1个黄油棒
- 1½杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
- 2汤匙切碎的新鲜意大利香菜
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒的味道
如何做到这一点
- 在一个大锅里，用中低火加热黄油和奶油，直到它开始起泡。 降低热量，轻轻煨约15分钟，或直到酱汁有所减少。 从热源中取出并盖上。
- 加入奶酪并搅拌至完全混合。 如有必要，调整其他奶油的一致性。
- 搅拌切碎的香菜。 用洁净盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。 用您选择的热熟面食折腾并立即投放。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 635 |
| 总脂肪 | 66克 |
| 饱和脂肪 | 41克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 189毫克 |
| 钠 | 470毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 10克 |