这些简单的鸡肉招标在凯撒沙拉酱中腌制,然后烤或烧烤至完美。 使用木炭或燃气烧烤炉或桌面室内烧烤炉或炉灶烤盘。 鸡肉也可以在烤箱里烤制。 鸡肉招标与凯撒酱腌料和一些简单的调味料很好地调味。 查看快速简单的自制凯撒敷料替代品的提示。
鸡肉招标通常是面包屑和油炸或烘烤 ,但这个版本更轻。 它们的脂肪和碳水化合物含量较低,腌泡汁使它们多汁且充满香味。 你甚至可以使用低脂凯撒酱来降低脂肪含量。 配方也可以用 无骨鸡胸肉 而不是招标。 如果你使用鸡胸肉,将它们轻轻拍打至均匀厚度,以便均匀烹制。 或者,您可以将鸡胸肉切成约1英寸宽的条状。
用热煮米饭或土豆和家人最喜爱的副菜送达鸡肉招标。 这些鸡肉招标会为凯撒沙拉 ,抛蔬菜沙拉或经典希腊沙拉打造出令人赞叹的礼帽。 鸡肉招标也制作美味的三明治。
你需要什么
- 1 1/2磅无骨鸡柳
- 1/2杯凯撒沙拉酱(奶油或自制,见下文)
- 可选:破碎大蒜粉(如果需要额外的大蒜味)
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 1茶匙干切碎的洋葱(或几茶匙切碎的新鲜洋葱)
- 冲破新鲜研磨的黑胡椒
如何做到这一点
- 在一个大型非反应性的碗或可重新密封的食品储存袋中,将鸡肉招标与奶油凯撒沙拉酱,大蒜粉(如果使用),罗勒,洋葱和胡椒混合。 密封或覆盖并冷藏鸡1至2小时。
- 预热烤架或肉鸡。 (如果烤制,将机架放置在离热源约4英寸处。)烤制烤盘的烤架或烤架。
- 烧烤或烤鸡的招标大约5至8分钟,每边,或直到很好地变成棕色和彻底煮熟。
- 据美国农业部称,鸡肉的最低安全温度为165°F(73.9℃)。 如果有疑问,用即刻读取的食物温度计插入一些鸡肉块的最厚部分,检查是否完好。
提示
为了快速自制替代凯撒酱,将3瓣蒜茸与2茶匙第戎芥末,2茶匙醋,1/2汤匙蛋黄酱,1/4杯橄榄油和柠檬汁混合,调味。 打搅搅拌并加入鸡肉招标。