这烤鲑鱼出来漂亮，再加上它是一个小调。 腌泡汁是亚洲调味汁和新鲜香料的简单混合物，出现类似红烧的味道，尽管它本质上来自中国和泰国。 你可以在服务之前根据自己的喜好平衡甜酸口味，所以你知道你会对结果感到满意，你的家人和朋友也会很满意。 当我想要美味的鲑鱼时，这是我个人喜欢的食谱之一，不需要太多的麻烦和麻烦。 非常适合搭配米饭，但也可以搭配新土豆 - 只需从烤盘上舀出一些额外的酱汁，它们就是美味！
你需要什么
- 2-3鲑鱼片或牛排
- 4汤匙海鲜酱（我用过
- 李锦记海鲜酱）
- 4汤匙酱油
- 1茶匙
- 鱼露
- 1茶匙白醋
- 1汤匙液体蜂蜜
- 1/2至1茶匙辣椒片，适合品尝（适合敏感的胃，减少掐）
- 3到4瓣大蒜，切碎
- 2至3个葱，切成薄片或切碎
如何做到这一点
- 简单地在冷水下冲洗三文鱼鱼片或牛排。 摆脱过量或轻拍干燥，并放置在平底烤盘中（您将需要一个盖子或铝箔来覆盖它）。
- 在另一个碗或容器中，将海鲜酱 ，酱油，酸橙汁，蜂蜜和辣椒片结合在一起。 搅拌均匀以溶解蜂蜜。 添加大蒜和葱的白色部分（保存绿色部分供食用）。
- 倒入鲑鱼，将块转向饱和。 盖上并在冰箱中腌30分钟或2小时。 当接近您想要的烹饪时间时，将烤箱预热至350°F。
- 在每块上多撒一点酱，然后恢复并在350°F烘烤20分钟，或直到酱汁轻微冒泡，鲑鱼的内部肉从半透明变为不透明。 如果未煮熟，盖上鲑鱼再放回烤箱5至10分钟。
- 从烤箱中取出并尝试酱汁，寻找下列味道：甜味，然后是酸味，然后是辣味。 如果您的口味太甜或太咸，请再加几片酸橙汁。 如果不够甜，请加点蜂蜜。 更多的辣椒也可以添加。
- 将三文鱼和一些调味酱一起舀在每一块上，撒上保留的绿洋葱。 我喜欢在桌上供应这道菜，所以我们可以每个人都尽可能多地点上酱汁 - 它在米饭甚至土豆上都很美味！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 801 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 222毫克 |
| 钠 | 1,963毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 85克 |