这款罗文浆果果冻的食谱可以为面包做出美妙的早餐，或者与烤羊肉或鹿肉一起食用，这与温斯莱达奶酪无可比拟。
罗文浆果出现在夏末和初秋。 令人惊叹的红色浆果充满维生素A和C.浆果来自山灰树（ Sorbus aucuparia） ，虽然有些人认为浆果有毒，但熟的不是。 事实上，它们很好吃，几个世纪以来都被制成果冻和橘子酱。
你需要什么
- 4磅/ 1.8公斤花楸浆果（洗净并去除茎干）
- 3磅/ 1.4公斤苹果（用于烹饪，去皮，去核和分装）
- 1磅/ 450克白糖（每2杯/ 600毫升果汁）
如何做到这一点
- 把花楸浆果和苹果放入大锅子或锅里（应该有足够的空间让浆果达到很好的沸腾状态并且不会塞进）。
- 几乎没有用水覆盖水果。 煮沸，减少热量和煨20分钟或直到水果软。 一夜之间允许通过果冻袋滴下。 非常重要的是不要挤压果冻袋提取更多果汁，因为这会使成品果冻混浊。 果冻仍然美味，但不看起来很漂亮。
- 按照上面的指示测量果汁并称出正确数量的糖。 将糖汁和糖加入干净的大锅或锅中，用小火炖10分钟，直至糖溶解。
- 增加热量并煮沸5分钟，然后测试一组。 当果冻已经达到设定点时 ，倒入热的， 消毒的罐子 ，密封和标签。
- 果冻将保持未开封一年。 不过，一旦打开，请保存在冰箱里。
你怎么知道你正在采摘花楸浆果？
山脉灰树遍布乡村，但它们在城市和城市地区也很常见。
浆果在夏末和秋季到达，作为一个双重检查，他们喷洒了10到14个小叶子，一端的一点排列在中央脊柱上。
因为气体排放会污染水果，所以要始终从高度贩运的地区收获浆果。