了解田纳西威士忌
美国最大的两个威士忌生产州肯塔基州和田纳西州都创造了出色的威士忌，但风格略有不同。 这里是田纳西威士忌的简单指南。
田纳西威士忌与波旁酒的年龄，mashbill蒸馏和桶陈酿相同。 田纳西威士忌必须由至少51％的玉米制成， 年龄至少为两年，在新的烧焦的美国橡木桶中，并且以不低于80％的标准（40％abv）装瓶。
总之，田纳西威士忌几乎和波旁酒差不多，只不过它经历了一个叫做 “林肯郡进程”的步骤 。
田纳西威士忌和波本威士忌的主要区别在于，白葡萄酒或新酿酒精灵 通过糖枫木炭滴入威士忌，然后与田纳西威士忌一起放入桶中， 而波旁威士忌则直接从静物桶进入桶内。 这种通过木炭滴落被称为“林肯县进程”。 木炭的醇香营造出比一些波旁酒更温和，更干燥的风味，让香草和焦糖口味占据主导地位，同时还可以让甘草味等更微妙的口味在背景中和谐统一。
田纳西州只有 两家威士忌酒酿造厂 ， 乔治迪克尔 和标志性的杰克丹尼尔斯 。
杰克丹尼尔生产四种田纳西威士忌。
- 杰克丹尼尔的绿色标签是一种柔和的入门级威士忌，在杰克丹尼尔的爱好者中有着崇拜。 绿色标签仅适用于美国的某些州
- Jack Daniel的Black Label或Old No 7是杰克丹尼的旗舰品牌。 杰克丹尼尔的黑色标签柔和，醇厚，甘草味明显，是世界上畅销的烈酒之一。
- 绅士杰克是杰克丹尼尔的高级版本，通过两次“林肯县进程”，以确保最终的平稳。
- 杰克丹尼尔的单桶 是一个完整的94证明。 Single Barrel是当今市场上唯一的单桶田纳西威士忌，其味道更浓郁，味道更浓郁。
- Dickel＃8是80证明（40％abv）并且可以被描述为有大香草和焦糖口气。
- Dickel＃12瓶装在90验证（45％abv），更加克制和干燥，香草和橡木味十足。
- Dickel Barrel Select是田纳西州的一小批威士忌。 每次10桶混合制造这款屡获殊荣的田纳西威士忌。