我学会了如何在南卡罗来纳州喝甜茶，因为凉爽的液体对于炎热的夏日下午来临，浓缩湿润了我们的双手。 这种果冻是我记忆最好的后花园，桃树结实而成熟。 在小镇的夜晚，我们会走在星空下面，告诉对方故事点亮我们的道路。 这种果冻的想法是在Mini Cherry Chai奶油派（本书第94页的食谱）上涂抹一点吐司或虫胶。
你需要什么
- 2杯红茶（1/3杯松，英式早餐）
- 2汤匙柠檬汁（瓶装）
- 1包/ 1 3/4盎司果胶（粉状）
- 4杯糖
如何做到这一点
- 在2杯开水中浸泡1/3杯松散茶4分钟。
- 将茶和柠檬汁倒入一个2升夸脱的平底锅中，放在中等高温下。 搅拌果胶，煮沸。 搅拌糖。 煮1分钟。 搅拌果冻1分钟。 将温度计插入锅内，一旦温度达到220°F，关闭热量以测试果冻。
- 从冰柜中取出盘子。 将少量果冻倒在盘子上，放回冰箱1分钟。 用手指轻轻推进。 如果它皱纹，它已准备好可以。 如果没有，请再煮一会儿再重新测试一次。
- 遵循这个配方的水浴罐头的说明。 这些蜜饯存放在一个黑暗，凉爽的柜子里，应该保存九个月 - 这意味着它们会持续到夏天再来。 如果您选择跳过罐头步骤，只需冷藏新鲜蜜饯，并在两周内享用它们。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 163 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |