虽然孟菲斯排骨通常（不总是）没有酱，但他们确实从一个好的拖把得到了一些水分，嫩化和味道。 孟菲斯拖把，像大多数烧烤拖把一样，都是用醋和一些调味料制成的。 我们正在使用我们的孟菲斯擦味。
拖把在吸烟过程中使用，以防止肉类变干，并形成对大烧烤至关重要的风味层。
你需要什么
- 2杯苹果醋
- 1杯水
- 1/4杯
- 孟菲斯擦
- 可选：1/4杯烧烤酱
如何做到这一点
1.将所有原料放入大罐中并摇匀。 这种拖把在使用之前会先摇匀。
2.在吸烟过程中将拖把涂抹在肉上。
3.将此拖把存放在密闭的容器中，并冷藏3个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 74 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 254毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |