甜而辣的胡桃南瓜披萨是完美的秋季舒适食品。 甜蜜和咸味的南瓜与蜂蜜，蓝乳酪和焦糖洋葱完美搭配。 您可以使用温和的或辛辣的，只需添加辣椒片即可！
它会在任何秋季桌上看起来都很美，或者是在万圣节盛宴中加入辛辣味！ 作为开胃菜或作为一顿完整的餐！ 培根也可以添加更多的烟熏味！
你需要什么
- 披萨面团
- 1杯温水
- 1 1/2茶匙活性干酵母
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1汤匙橄榄油
- 大约3杯面粉
- 浇头：
- 1个南瓜南瓜
- 3汤匙橄榄油
- 盐和胡椒
- 1汤匙黄油
- 2个黄色洋葱，切成薄片
- 约1/2杯切达干酪
- 1/4杯蓝芝士碎碎
- 切碎1至2片辣椒
- 约1茶匙的阿斗波酱
- 1汤匙蜂蜜
如何做到这一点
- 将温水，酵母，盐，糖和橄榄油一起搅拌在量杯中。 然后让我们坐上10分钟左右。 你应该看到酵母开始冒泡并成长。
- 将酵母混合物放入大碗或立式搅拌机的碗中。 逐渐添加面粉，搅拌或使用面团钩附件，直到面粉完全结合，面团形成球。 将橄榄油加入碗的两侧并用毛巾盖住。 放在温暖的地方或柜台上，让它上升一个小时。
- 当面团上升时，准备南瓜。 将烤箱预热至425°F。剥去胡桃南瓜并去除种子。 将南瓜切成1英寸的立方体。 放在烤盘上，盖上2汤匙橄榄油。 用油涂抹冬南瓜。 撒上盐和胡椒。 放入烤箱烤25分钟，直至南瓜变软且呈金黄色。
- 南瓜在烘烤时，将洋葱切成薄片。 在一个大的荷兰烤箱或重底锅中加热一汤匙黄油和一汤匙橄榄油。 加入切好的洋葱和约1茶匙盐。 抛撒洋葱。 用中火烹煮，经常搅拌，直到洋葱非常柔软，金黄色，约30分钟。 将它们从热源中取出放在一边。
- 打好面团并卷成柔软的球。 将面团放在一张大的羊皮纸上，用油轻轻地涂抹双手，并将面团压扁并形成面皮。 一旦它足够薄（1/8英寸厚），用焦糖洋葱覆盖地壳。 在洋葱上撒胡椒粉和阿斗波酱。 切达干酪顶部，然后安排在上面的胡桃南瓜立方体。 你需要约1-2杯准备好的冬南瓜。 其余的你可以留待其他用途。
- 在425 F烘箱中烘烤25分钟，或直至表皮变成金黄色，奶酪融化并轻微变黄。 从烤箱中取出并撒上碎蓝色奶酪。 在顶部淋上蜂蜜，服务。