这款甘薯西兰花咖喱很容易制作。 随意调整香料水平以适应聚集在餐桌周围的任何人的口味。 另一个好处是:您可以提前一天将所有东西剥皮并切碎 - 只需盖上盖子并放入冰箱,直到您准备好将所有东西放入锅中,然后再进入晚餐时间。
注意:最好用普通的椰子奶制作,它有很多味道,即使煮沸时也能保持在一起。 如果你选择使用低脂椰子奶,不要让它沸腾或分开。
你需要什么
如何做到这一点
- 将红薯去皮并切成一口大小的小块。 修剪西兰花并将其切成一口大小的小花。 剥去西兰花茎并切成薄片。
- 做好其余的准备工作:去皮和切碎蒜头; 切碎智利; 修剪并切片葱; 去皮和磨碎姜。 放在一边。
- 在高温的中型锅中加热油。 加入大蒜,辣椒,洋葱,姜和盐。 煮,搅拌,直到嘶嘶作响,香味约30秒。 加入红薯和椰奶,煮沸。 减少热量到小火煮10分钟。
- 加入西兰花并煮至蔬菜变软,大约需要10分钟。
- 如果你喜欢的话,将咖喱热饭,熟米饭和香菜装饰。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 755 |
总脂肪 | 59克 |
饱和脂肪 | 46克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 547毫克 |
碳水化合物 | 57克 |
膳食纤维 | 13克 |
蛋白 | 13克 |