在酥皮糕点中烤制经过调味的牛肉,使其成为安息日和假日用餐的节日升级 - 这是吸引挑剔的孩子的绝对方式。
Giora Shimoni喜欢制作这款食谱,因为他有很多Shabbat的客人,并且想要提供各种主菜。 Shimoni建议和烤鸡一起食用这种牛肉馅饼。 另一个不错的选择包括素食主菜,如这种蔬菜和鹰嘴豆泥与蒸粗麦粉 。
圆润的蔬菜边用餐,帮助切穿馅饼的丰富性,如这种明快的彩虹色拉面和不可抗拒的姜烤西兰花 。
你需要什么
- 2汤匙油(橄榄或油菜)
- 1个中等大小的洋葱(切碎)
- 3个蒜瓣(切碎)
- 2磅碎牛肉
- 2汤匙番茄酱(或番茄酱)
- 2汤匙面包屑(或马索餐)
- 1个大蛋(轻轻殴打)
- 1汤匙牛至
- 1汤匙盐
- 1/2大匙胡椒粉
- 1片酥皮(pareve,解冻)
- 1个大蛋黄(殴打)
- 1汤匙芝麻(根据需要或多或少)
- 可选:准备的marinara酱
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400 F / 200 C / Gas Mark 6)。 用羊皮纸将一个带边的烤盘放好。
- 用中火加热一个大的沉重煎锅中的油。 加入洋葱,炒至柔软半透明,约4至6分钟。 添加大蒜,炒香约1分钟,或直到香。 从热源中取出并放在一边。
- 在一个大碗中,将碎牛肉,番茄酱或番茄酱,面包屑或面包粉,鸡蛋,牛至,盐和胡椒混合在一起。 搅拌洋葱和大蒜混合物。
- 将薄酥饼卷起来,直到薄薄的。 将肉混合物沿面团纵向展开,在所有面上留下1英寸的边界。 在面团的两侧折叠在肉上。 然后将面团卷在肉上,像果冻卷。
- 将馅饼放在准备好的烤盘上。 用蛋黄stru Brush,撒上芝麻。
- 烘烤40分钟或直到酥皮点心膨化,酥脆和金黄并且填充被烹调通过。 从烤箱中取出并让馅饼休息10分钟,然后切开并保温。 如果需要,可在边上提供温热的玛丽娜酱。
注意:将馅料全部用于家庭式餐点。 或者,为了更优雅的演示,将单个切片放在您最喜爱的番茄酱上面。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 379 |
总脂肪 | 21克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 218毫克 |
钠 | 767毫克 |
碳水化合物 | 17克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 29克 |