这啤酒罐鸡有一个梦幻般的大蒜和柠檬味。 请记住，您可以使用啤酒罐，也可以使用玻璃罐来盛放液体。 在任何情况下，罐子或罐头都需要保持至少1/3满。
你需要什么
- 1只整鸡（4-5磅/ 1.8-2.3公斤）
- 1个12盎司/ 350毫升可以啤酒
- 1个柠檬（切成两半）
- 1头大蒜（切成两半）
- 1汤匙/ 15毫升橄榄油
- 对于Rub：
- 2茶匙/ 10毫升甜辣椒粉
- 2茶匙/ 10毫升海盐
- 2茶匙/ 10毫升磨碎的香菜
- 2茶匙/ 10mL研磨小茴香
- 1茶匙/ 5毫升磨碎的姜
- 1茶匙/ 5毫升新鲜研磨的胡椒
如何做到这一点
1.将所有摩擦成分混合在一个小混合碗中。 搁置。
2.从鸡肉中洗净去除内脏和脖子（如果适用）。 用纸巾擦干和擦干。 用半个大蒜，半个柠檬和橄榄油擦鸡。 揉搓内部和外部的鸡肉的一部分。 确保在乳房下面有一些擦伤。 这将有助于调味胸肉。
3。
预热烧烤。
4.打开啤酒罐并丢弃一半啤酒。 将剩余的揉搓入罐中并轻轻地漩动几次以合并。 确保在蒸煮过程中在啤酒罐顶部再刺穿两个孔以释放蒸汽。
5.将鸡放在罐头上，确保它被良好支撑。 放在由啤酒罐平衡的烤架上。 在间接中火上烧烤2小时，或直到大腿内部温度为180°F / 82°C
6.完成烹饪后，取出鸡肉（使用耐热手套），让啤酒坐在一起仍然可以保持完好，然后雕刻10分钟。 轻轻地去除啤酒罐并丢弃。 雕刻和服务。
大多数人每次做2-3只鸡。 基于使用多少只鸡，简单地将配方加倍或增加三倍，并遵循上面列出的说明。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 980 |
| 总脂肪 | 54克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 22克 |
| 胆固醇 | 321毫克 |
| 钠 | 1,084毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 103克 |