这种牡蛎炖菜配方使用简单的配料,让牡蛎的新鲜纯正的海洋风味闪耀。 一颗暖心的炖心,当一阵寒意挂在空中,一个人想在厨房的桌子上热身时,这是一个完美的夜晚。 准备工作既简单又快捷,使其成为特殊场合晚餐的绝妙佳肴,而牡蛎则通常供应,但需要随意呈现。
你需要什么
- 12汤匙黄油,分开
- 1/4杯面粉
- 2杯切碎的洋葱
- 1杯切碎的芹菜
- 4杯牛奶
- 2汤匙切碎的大蒜
- 4打牡蛎,剥离,沥干和液体保留
- 1 1/2茶匙盐
- 3/4茶匙粗黑胡椒粉
- 1/2杯切碎的香菜切碎
如何做到这一点
在中等热量的大锅中融化8汤匙黄油。 将面粉搅入融化的黄油中,并且不断搅拌3分钟。 将洋葱和芹菜加入到混合物中,并进行烹饪,偶尔搅拌4分钟。
搅拌牛奶,保留牡蛎液,切碎的大蒜放入炒好的蔬菜中。 用盐和胡椒调味,调味。
将培养液放在温和的炖锅里,让它在5分钟内煮熟,露出来。 加入牡蛎和香菜,继续炖4到5分钟,直到牡蛎蜷缩在边缘。
将其余的4汤匙黄油搅入液体中,然后炖热。
这牡蛎炖食谱使8份。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 545 |
总脂肪 | 30克 |
饱和脂肪 | 15克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 208毫克 |
钠 | 1,002毫克 |
碳水化合物 | 34克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 34克 |