这种牡蛎炖菜配方使用简单的配料，让牡蛎的新鲜纯正的海洋风味闪耀。 一颗暖心的炖心，当一阵寒意挂在空中，一个人想在厨房的桌子上热身时，这是一个完美的夜晚。 准备工作既简单又快捷，使其成为特殊场合晚餐的绝妙佳肴，而牡蛎则通常供应，但需要随意呈现。
你需要什么
- 12汤匙黄油，分开
- 1/4杯面粉
- 2杯切碎的洋葱
- 1杯切碎的芹菜
- 4杯牛奶
- 2汤匙切碎的大蒜
- 4打牡蛎，剥离，沥干和液体保留
- 1 1/2茶匙盐
- 3/4茶匙粗黑胡椒粉
- 1/2杯切碎的香菜切碎
如何做到这一点
在中等热量的大锅中融化8汤匙黄油。 将面粉搅入融化的黄油中，并且不断搅拌3分钟。 将洋葱和芹菜加入到混合物中，并进行烹饪，偶尔搅拌4分钟。
搅拌牛奶，保留牡蛎液，切碎的大蒜放入炒好的蔬菜中。 用盐和胡椒调味，调味。
将培养液放在温和的炖锅里，让它在5分钟内煮熟，露出来。 加入牡蛎和香菜，继续炖4到5分钟，直到牡蛎蜷缩在边缘。
将其余的4汤匙黄油搅入液体中，然后炖热。
这牡蛎炖食谱使8份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 545 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 208毫克 |
| 钠 | 1,002毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 34克 |