熏牛排

这是生产烟熏牛排的最基本的方法 。 这些丰盛的骨头需要时间来呈现他们的脂肪，但保持低温，肉会保持柔软。

你需要什么

• 2个架子牛排
• 腌料或
• 选择的摩擦
• 选择的烧烤酱

如何做到这一点

1. 清洁并从肋骨背面清除膜。 如果使用腌料或揉搓，相应地准备。
2. 在您选择的木材（胡桃木很棒）中 吸烟 4到6个小时。 如果使用酱汁，烹饪后涂抹。 在骨头之间切割并服务。