一条鱼意味着火
无论你想煮鱼片还是整条鱼，鳟鱼都是烧烤的完美鱼。 在购买鳟鱼时，您希望获得一种尺寸恰到好处的鱼，长约6至8英寸。 无论你是获得一条全鱼还是只是鱼片，情况都是如此。 当涉及到鳟鱼鱼片时，让它们变大一点很好，因为它们更好地结合在一起。
使它保持一个整体
在烤肉时，将一块像鳟鱼鱼片一样的精致鱼类放在一起并不困难。
第一个秘诀就是确保你的烤盘表面干净。 食物坚持脏部分，而不是铁水。 在加热之前，清洁炉排并涂抹一些油。
你可以自己做一个烧烤篮或鱼篮，在烹饪时把鱼放在一起。 这些工作很好，并且帮助你从字面上理解你的鱼。
工作的正确工具
你真正需要的是一个非常薄的大小铲子。 为了保持鳟鱼在一起，你需要保持良好的支持，所以你需要一个足够大的铲子拿起整个鱼片。 刮刀只能触摸鱼两次，一次翻转，另一次将其从烤架上取下。 不要戳，推挤或玩耍。 这是什么让你陷入困境。 另一个秘密就是鳟鱼应该快速热烤。 让你的烧烤尽可能热。 当面向你的表面改变颜色时翻转圆角，然后当颜色变化到达肉的中心时将其从烤架上取下。
烧完整条鳟鱼的好处是你不必过分担心它会分解，你可以用各种口味填充鱼。 用柠檬和酸橙片，整个迷迭香小枝，大蒜丁香或其他任何你喜欢的东西包装一整条鳟鱼 。 一旦鱼被煮熟，皮肤很容易脱落，你可以快速地将鱼的骨头拉出来。
鳟鱼味道很浓; 烤，它是如此之好，你真的不需要添加任何东西。 你可以在8分钟或更短的时间内烤一个鱼片， 整条鱼要花12分钟以上。