法国加拿大Tourtiere肉馅饼食谱

一个美味的Tourtiere是一个寒冷的冬季的一天,是一个伟大的舒适食品。 有很多变化,这只是一个,但你可以通过改变填充来适应你的口味。

这款tourtiere配方起源于魁北克,冬季经常享用,特别是在假期期间。 没有制作馅饼的绝对规则,并且一些变化可以包括馅料中的根蔬菜,小牛肉或海鲜。 这种传统的肉馅饼是一道菜,如果你正在寻找一些简单,真实的加拿大和美味。

糕点本身甚至取决于个人的解释。 经典的糕点面团是最广为人知的版本,但一些厨师发誓用一种经过调味的土豆泥顶端,这与牧羊人或小屋馅饼不同 。 无论你做什么,这个法国加拿大肉馅饼是一个美味的方式,在寒冷的夜晚加热。

你需要什么

如何做到这一点

如何制作tourtiere:

将烤箱预热至400F。

糕点面团卷成2个相同大小的圆圈以适应9英寸的派盘。 用几滴橄榄油润滑锡罐,并将饼盘底部划一个圆圈,然后盖上准备好的饼铛和剩余的糕点以备后用。

用大煎锅加热剩下的油,用中火加热,炒熟猪肉,牛肉,洋葱,大蒜,胡萝卜和芹菜,直到蔬菜变软为止,然后将肉煮熟。

排出锅中多余的脂肪。 将牛肉 ,干邑,草药和香料加入肉类和蔬菜中; 用低中火加热混合物约15到20分钟。

将热锅中的煎锅取下并将干面包屑搅拌至混合物中。 让肉馅3分钟。 将馅放入准备好的馅饼平底锅中,用剩余的糕点面团将其顶部放入。 关紧面团,剔除边缘,在顶部切开通风口,烤12分钟。 将烤箱的热量降低至350°F,继续烘烤馅饼25至30分钟,直至糕点呈金黄色。

这Tourtiere也可以使用鹿肉

这使得6至8份

营养指南(每份)
卡路里 366
总脂肪 10克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 50毫克
99毫克
碳水化合物 46克
膳食纤维 7克
蛋白 25克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)