这是一种美味的柑橘类腌料，可用于鸡肉，猪肉和牛肉。 记得在生肉使用之前让腌泡汁凉快一点。
你需要什么
- 1/3杯/ 80毫升橘子果酱
- 6个葱（切碎）
- 1/3杯/ 80毫升白葡萄酒
- 1汤匙/ 15毫升
- 橄榄油
- 1汤匙/ 15毫升苹果醋
- 1汤匙/ 15毫升水
- 1茶匙/ 5毫升辣酱油
- 1/2茶匙/2.5mL
- 酱油
- 1/4茶匙/1.75毫升盐
- 1/4茶匙/1.75毫升黑胡椒
如何做到这一点
1.在一个中等锅中加热橄榄油。 加入葱（仅限白色部分）。 用中火煮2分钟，直到它们看起来柔软有光泽。 将热量降至中等水平，并加入果酱，水和白葡萄酒。 炖1-2分钟，经常搅拌直至橘子酱融化。 添加其余的成分，再煮4分钟。 取出腌料，加入绿色部分的葱，搅拌20分钟后再使用。
如果酱汁太稠，请在混合物中加入少许多余的水。
2.使用时，只需倒入选择的肉类，蔬菜或肉类替代品即可。 腌红肉4-8小时，鸡2-4小时，鱼，海鲜，蔬菜和肉代用品30分钟。
如果喜欢的话，腌料也可以用作香料。 在烹饪时间的中途跳过腌制部分并用于烤制食物。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 三十 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 54毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |