什么是七骨烤肉？

七骨烤是一种用于烧烤的牛肉切片 。 它从动物的肩部切下，被称为“夹头”。 它被称为七骨烤，不是因为它含有七根骨头，而是因为突出骨头的形状。 它被切成整个肩胛骨，而骨头看起来更像是7号花式的翻版。（检查两张图片的澄清。）

查克烤肉被认为是最好的，最有味道的烤肉切段。

他们有丰富，强壮的味道和良好的质地。 烹饪7骨烤和其他卡盘烤肉的首选方法是在烤箱或者在烤箱中长时间慢速烤制。