这是准备菲力牛腓骨最美味的方法之一。 虽然您可以在配方中使用孜然粉，但烘烤小茴香籽会为最终产品增添深深的美味。 用烤或炒蔬菜和大米或奎奴亚藜肉饭将这些牛排服务。
你需要什么
- 2个菲力牛排，1 1/2至1 3/4英寸厚
- 1汤匙/ 15毫升橄榄油
- 1汤匙/ 15毫升小茴香籽（或1/2茶匙/ 7.25毫升孜然粉）
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 1茶匙/ 5毫升海盐片
- 1/4茶匙/1.25mL大蒜粉
如何做到这一点
将小茴香种子和胡椒粒放入中等热量的小煎锅中。 吐司香料1-2分钟，不断调动香料，使其不燃烧。 一旦它们变得美味和芬芳，从热锅中取出锅，并将香料放入香料研磨机或研钵和研杵中。 研磨香料，但要确保它们有一点点质感。 不要磨成粉尘。 将香料放入碗中，加入橄榄油，海盐和大蒜粉。
搅拌加入。
预热烧烤高热。 用孜然混合物擦两边的牛排。 根据厚度和所需的熟练程度 ，每面烤5分钟牛排。 一旦牛排根据自己的喜好烹饪，请从烤架上取下，让牛排休息几分钟。 服务于你最喜欢的方面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 88毫克 |
| 钠 | 1,218毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 25克 |