柠檬和欧芹为生菜带来了很多的味道，但在其他蔬菜制成的沙拉上也很美味。
请注意，这个配方为4至6杯生菜或其他蔬菜沙拉制作足够的醋汁风格调料。 随意使用双倍，三倍甚至四倍的沙拉，或者在几天内有一些沙拉。
你需要什么
- 可选：1/4保存柠檬皮
- 1/2杯欧芹（新鲜切碎）
- 2至3汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 1汤匙柠檬汁（新鲜最好）
- 1茶匙柠檬皮
- 可选：1个小蒜瓣（切碎）
- 1/2茶匙海盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4茶匙干芥末
如何做到这一点
- 如果你手上有一些保存的柠檬 ，取1/4的一个，冲洗掉果肉，切碎果皮。
- 将所有配料一起搅拌在一个小碗中， 或将它们放入罐中并摇匀。 品尝并调整盐和胡椒口味。 如果敷料对你来说太过吝啬，可随时加入更多的橄榄油来软化风味。 多一点盐也会帮助调节酸。
- 立即使用或储存，盖好并冷冻，最长1周（橄榄油会在冰箱中凝固，但在室温下会很快融化）。
使柠檬荷兰芹沙拉酱为1大沙拉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 276 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 38毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |