三文鱼馅饼通常被称为鲑鱼肉饼此版本是用意大利调味面包屑调味的。 如果您愿意，可随意使用大蒜或巴马干酪调味面包屑。 它们是罐头鲑鱼，面包屑和一些洋葱的简单组合。 鸡蛋有助于将鲑鱼混合物粘合在一起。
将三文鱼馅饼放入凉拌沙拉或凉拌卷心菜，或者将它们作为烤肉土豆或通心粉和奶酪的丰盛餐点。 英式豌豆制作美味的配菜，或者与家人喜爱的蔬菜一起食用。 切成薄片的黄瓜或黄瓜基本酱也会很好。 查看快速黄瓜酱和一些味道变化的提示。
对于较大的三文鱼肉饼，看看这个类似的食谱 。 或尝试这些烤三文鱼汉堡 。
你需要什么
- 1罐/ 7盎司鲑鱼
- 1个鸡蛋（略微打）
- 1/2杯面包屑（意大利）
- 1/2茶匙盐（加上更多的洒水）
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1个洋葱（切丁）
如何做到这一点
- 去除鲑鱼的皮肤和骨头; 片状和排水良好。
- 在混合碗中，将三文鱼和鸡蛋，面包屑，盐，胡椒和洋葱混合。
- 制作直径约2英寸的小馅饼。
- 用中火在大煎锅中加热油。 将热油中的三文鱼馅饼炒约8至10分钟，双面变成棕色。
- 上菜前用盐轻轻撒上三文鱼馅饼。
提示和变化
- 快速黄瓜酱：在一个碗中，将1/2杯酸奶油与1/2至3/4杯切碎的黄瓜，1茶匙苹果醋，1/2茶匙干莳萝杂草，1/4茶匙盐，和一些洋葱粉。
- 将几汤匙切碎的芹菜和洋葱一起加入三文鱼混合物中。
- 加入约1/2至1茶匙干莳萝杂草和少许大蒜粉以及盐和胡椒粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 186 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 85毫克 |
| 钠 | 440毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 16克 |