新土豆和豌豆奶油酱

新的马铃薯和新鲜或冷冻的豌豆在这个神话般的菜肴菜中扮演主角。 奶油土豆和豌豆适合任何肉,鱼,家禽或海鲜。 如果本赛季不适合新土豆,请继续使用“宝宝”土豆,鱼种,或切成薄片的红皮或育空金土豆。 如果您正在制作特色晚餐或假期餐,那么将红色和白色珍珠洋葱组合在一起会形成一种有吸引力的介绍。

这道菜里鲜豌豆很棒,但可以随意使用优质冷冻豌豆。

相关食谱
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火腿奶油扇形土豆

你需要什么

如何做到这一点

  1. 磨碎土豆,如果有点大,则切成两半。
  2. 剥离洋葱,如果不使用冷冻。
  3. 把土豆和洋葱放在一个中等的平底锅里,用水盖好。
  4. 加2茶匙盐。
  5. 盖起来并煮沸。
  6. 将热量降低至中等程度并继续烹饪10至12分钟。
  7. 将豌豆加入土豆中,再煮5到10分钟,直到土豆变嫩,豌豆煮熟。
  8. 将蔬菜转移到漏勺中沥干。 在同一个锅里,用低温融化黄油。
  1. 加入面粉搅拌至混合。
  2. 加入牛奶,继续煮食,搅拌直至变稠。
  3. 将排干的蔬菜加入酱汁中,轻轻搅拌混合。
营养指南(每份)
卡路里 550
总脂肪 29克
饱和脂肪 17克
不饱和脂肪 8克
胆固醇 79毫克
394毫克
碳水化合物 63克
膳食纤维 9克
蛋白 11克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)