斑马爆米花简直是美味的自制焦糖玉米,上面融化着白色和黑巧克力。 这是一个神话般的小吃,非常适合观看足球比赛,无论是亲自或在大屏幕上。 这也是一个美妙的圣诞礼物 。
这种斑马爆米花食谱很容易制作。 你可以弹出你自己的爆米花,或者你可以购买预爆玉米。 只要确保它有尽可能少的成分。 你想在这个配方中的大部分味道来自焦糖涂层和融化的巧克力片。
如果持续这么长时间,将这种美妙的小吃在室温下存放在密封容器中最多三天。
你需要什么
- 15杯
- 爆玉米花
- 半茶匙盐
- 1杯黄油
- 2杯糖(棕色,包装)
- 半杯玉米糖浆(光)
- 1/2茶匙小苏打
- 1-1 / 2杯巧克力片(白色,融化)
- 1-1 / 2杯巧克力片(黑暗,融化)
如何做到这一点
- 将烤箱预热至250°F。将爆米花放入两个13“x 9”的平底锅中。 确保删除所有可以找到的未爆裂内核(当它们被焦糖和巧克力覆盖时,它们很难看见)。
- 在一个大锅里,加入盐,黄油,红糖和玉米糖浆。 在中等高温下经常搅拌使其沸腾。 将此混合物煮5分钟。 然后取出锅中的热量,并在小苏打中混合; 混合物会起泡,所以要做好准备。
- 立即将这种混合物倒在爆玉米花上。 用大勺子彻底混合。
- 将两个装满焦糖玉米的平底锅烘烤60分钟,每15分钟搅拌一次,直至玉米釉面酥脆。 在线架上彻底冷却,偶尔搅拌。
- 把玉米撒到两个15“x 10”的锅上。 淋上融化的白巧克力和黑巧克力碎片,然后静置直至凝固。 在室温下储存在密封容器中。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 477 |
总脂肪 | 22克 |
饱和脂肪 | 13克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 33毫克 |
钠 | 257毫克 |
碳水化合物 | 65克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 5克 |