豪猪肉丸很好吃，这是一个有趣的食谱，整个家庭都会喜欢。 牛肉和猪肉肉丸在慢炖锅中用简单的番茄酱烹制而成，所以它们很容易准备。
什么是豪猪肉丸子？ 很简单，他们是含有大米的肉丸。 这是对传统肉丸的一种快速转变，使它们有一点额外的质感。 长期以来，它一直是许多家庭最喜欢的一餐，你甚至可能会回忆起你年轻时做你豪猪肉丸的母亲或祖母。
这个简单的食谱用罗勒调味番茄酱烹制肉丸。 如果您喜欢，可随意使用辣椒粉，调味盐或无盐草本混合物。 此外，您可以使用番茄汤代替番茄酱。
你需要什么
- 1磅瘦牛肉
- 1磅瘦猪肉（或使用全牛肉）
- 1打蛋
- 1/2杯牛奶
- 2/3杯未煮过的米饭
- 1茶匙盐
- 酱：
- 1罐（14 1/2盎司）西红柿（切块）
- 1罐（8盎司）番茄酱
- 半杯水或鸡汤
- 2汤匙切碎的洋葱
- 1茶匙盐
- 1茶匙干罗勒或约1汤匙新鲜切碎的罗勒
- 1月桂叶
如何做到这一点
- 在一个大碗里，结合肉碎。 加入鸡蛋，牛奶，米饭和盐。
- 将混合物制成1 1/2英寸的肉丸。 把它们放在一个用不粘烹饪喷雾剂喷洒的大煎锅里，或者给煎锅加少许油。
- 在另一个碗中，结合西红柿，番茄酱，水或肉汤，洋葱，盐，罗勒和月桂叶。
- 排出肉丸中多余的油脂，并将它们添加到酱油混合物中。 转移到慢炖锅。
- 在低的时候盖上并且烹饪5到7小时或者高3到4小时。
大豪猪肉丸的秘诀
这肉。 选择这种食谱的精益肉类食品很重要，因为它们直接在酱汁中烘烤。 这减少了多余的脂肪，90％的瘦肉是一个完美的选择。
猪肉和牛肉的组合为这些肉丸增添了有趣的味道。 如果你没有猪肉，可以随便使用两磅牛肉。
米饭。 你应该选择哪种大米？ 与烤猪肉丸子不同，您不必担心太多的米饭类型，因为它们的烹饪时间很长。 许多人更喜欢长粒米，但短粒或方便米会做得很好。
更多美味的肉丸食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 499 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 174毫克 |
| 钠 | 215毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 47克 |