在希腊语中：πάσταελιάς，发音为PAH-stah el-YAHS
这种橄榄，大蒜，油和醋的混合物对于面包，面包棒和蔬菜来说是一种尖锐和浓烈的味道，并且是完美的味道，能够带出Ouzo或葡萄酒中的最佳味道。
你需要什么
如何做到这一点
在搅拌机中混合所有成分并混合几秒钟直至光滑。 该糊状物会稍微颗粒化。
与Ouzo或葡萄酒搭配，配上小面包，脆皮面包，面包条和/或生蔬菜。 Tapanade也可以用作鱼的调料，或者打顶。
注意：调整醋的味道。 经典的橄榄酱具有鲜明的酸味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 130 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 492毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |