这种炒野生蘑菇食谱可以在15分钟左右准备好，是面食，大米，小米或藜麦的完美包装。 你也可以加强烤鸡 ; 烤豆腐或豆;; 或烤好的烤鱼 （鲈鱼，野生三文鱼或大比目鱼都是个人最爱）。 蘑菇用橄榄油和大蒜，葱和你选择的新鲜草药煎成褐色; 一点酒完成了这道菜。
配方简单，成品丰富，肉质，土质，绝对充满营养。 野生蘑菇在东方和西方长期以来一直受到崇敬，因为它们具有强大的药用价值。
你需要什么
- 1磅香菇，如香菇，牛肝菌，林中母鸡，黑小号，牡蛎，龙虾，鸡油菌，羊肚菌，波托贝洛或其任何组合*
- 3汤匙橄榄油
- 2个葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，切碎罚款
- ¼杯干白葡萄酒
- 2茶匙切碎的混合草药（迷迭香，鼠尾草，百里香和马郁兰都很有蘑菇味）
- 海盐和新鲜研磨的胡椒
- ½杯意大利欧芹叶，切碎
如何做到这一点
- 轻轻擦拭蘑菇。
- 修剪并丢弃任何坚硬的茎。 （香菇茎对股票来说很棒，但吃起来太难了，蘑菇簇的底部像树林里的母鸡一样，可能会有一层稍微有点木质的层，所以把它修剪掉）。
- 将蘑菇切成1/8“至1/4”厚。
- 用大煎锅将橄榄油加热至中等热量。 加葱，煮1分钟，然后加入蘑菇。
- 库克经常搅拌8到10分钟，直到蘑菇已经释放其汁液并开始变褐。
- 搅拌大蒜和白葡萄酒，加热至高温，再煮约2分钟，直至酒蒸发。
- 折腾在草药; 搅拌好，然后调味。 搅拌在香菜和服务。
*注意：许多可食用的野生蘑菇在整体营养界有记载的愈合价值。 请注意，以下声明未经FDA批准，不应被视为医疗建议的替代品。
香菇：这种蘑菇已被用于整体癌症和艾滋病治疗，免疫调节和肝脏保护。
牛肝菌：被认为是一种心血管和代谢性补品，并且通常因为系统性弱点而加强。
伍兹母鸡（Maitake）：这种蘑菇被认为是药用真菌的国王之一。 它被认为具有抗癌特性，充当肿瘤抑制剂，并保护肝脏。
牡蛎：用于加强静脉，作为免疫增强剂和放松肌腱和关节。
鸡油菌/黑色小号：富含B族维生素，这种免疫增强型蘑菇据称可抑制肿瘤生长。
Portobello：这种富含钾的蘑菇可以帮助肌肉和神经。
Crimini：这些棕色蘑菇富含抗氧化剂，有助于癌症预防和肝脏解毒。
莫雷尔：这种蘑菇具有抗炎作用，含有丰富的抗氧化剂，被认为含有抗肿瘤特性并具有免疫增强作用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 126 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 223毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |