这酸菜和苹果配方为猪肉，香肠或任何其他肉类或家禽制作美味的配菜。
它可以在炉灶上煮，在慢炖锅中或在烤箱中烘烤，并用作烘烤肉类的基地。
你需要什么
- 2汤匙培根滴水或黄油
- 1大切碎的洋葱
- 2个红苹果，核心，但没有剥皮和粗糙切碎
- 1磅酸菜，根据需要排干和冲洗，但不要挤干
- 半杯水
- 2汤匙装红糖
- 1汤匙第戎或普通芥末
- 1个或更多茶匙香菜种子
- 1 1/2杯苹果酱
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将培根滴水或黄油放入荷兰烤箱或其他有盖的砂锅菜中。 加入洋葱，炒至半透明。
- 加入切碎的苹果，继续炒，直到它们稍微焦糖。 加入酸菜，水，红糖，芥末和葛缕子籽，拌匀。 煮滚。 减少热量。
- 如果在炉灶上烹饪，盖上盖子并焖50分钟，偶尔搅拌，如有必要加水。
- 如果烘烤，将烤箱加热至325°F。盖上并烘烤50分钟，偶尔搅拌并在必要时加水。
- 无论是在炉灶上还是在烤箱里烹饪，现在都是添加苹果酱的时候，搅拌好了。
- 盖上盖子继续煮10分钟。 用盐和胡椒调味。
- 如果使用慢炖锅，将炖洋葱和苹果，酸菜，水，红糖，芥末，葛缕子籽和苹果酱放在缸中，并在高温下烹饪2小时或4小时。 用盐和胡椒调味。
- 作为猪肉，香肠，牛肉或家禽的配菜热食。
这道配菜完美的猪肉菜肴
- 烤猪肉牛排食谱 ：这种经常被忽视的肉类切片是完美的烤和酸菜和苹果。 这是在天堂制作的配对。
- 熏猪肉对接食谱 ：这里有另一道美味的猪肉切口，由于猪肩被熏制，所以与火腿口味类似。 这是酸菜和苹果的绝佳搭配。
- 快速简单的熏猪排食谱 ：这个食谱在10分钟内聚集在一起，是一个繁忙的学校夜晚的好候选人。 伴随着绿色蔬菜和酸菜和苹果配菜，为您提供美味佳肴。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 122 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 625毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 2克 |