炖牛肉就像Pho ，你很少能达到相同的效果，每个人似乎都有不同的配方。 我们见过红烩牛肉底，白酱底，有些使用玉米，还有一些没有蔬菜。
真相是，对炖牛肉的传统理解是它是一种含有蔬菜和肉类的匈牙利炖肉。 这正是这种美味的炖牛肉。 在这里，我们采用轻微压碎的葛缕子籽来提供完美的橙皮和茴香味。
如果没有匈牙利辣椒粉，匈牙利餐会怎么样？ 不多！ 在这里，我们使用高品质的甜味匈牙利辣椒粉给这道菜带来美丽的红色和轻微的烟熏味道。 混合一些番茄和青豆，你有饥饿的眼睛的视线！
这种炖牛肉最重要的部分是能够注意到土豆完成时的情况。 你应该能够很容易地将叉子粘在他们身上，但如果他们分开，他们会过度烹饪。 避免它们过度烹饪是很重要的，因为它会变得颗粒感和捣碎的炖牛肉。 你想让你的土豆保持完好！
作为一个工作日膳食让这个炖牛肉前进，因为剩菜变得更好！
你需要什么
- 1.5磅牛腰肉
- 1磅黄色土豆切碎
- 2杯牛肉
- 2杯熟肘通心粉
- 1/2杯冷冻豌豆
- 1/2杯酸奶油
- 2个西红柿
- 3片培根，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 1个黄色的洋葱，切碎
- 1
- 月桂叶
- 1茶匙粉碎
- 香菜种子
- 1茶匙
- 辣椒
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 首先在热水中烫西红柿以去除皮肤。 将剩余的西红柿切成1英寸的小块。 用橄榄油煎炒，加入切碎的洋葱，培根，香料和牛肉。
- 一旦牛肉大约四分之三熟（内部仍然是粉红色的），加入牛肉并煮沸。
- 一旦汤和其他成分煮沸，减少热量，覆盖和煨。
- 添加切碎的土豆，并允许约15分钟烹饪或直到它们很嫩。
- 当土豆达到酸奶油，豌豆和肘通心粉的所需压痛时。 加热直至混合物温热。 当所有食材再次变热时，取出加热并分开放入大盘子中。 用额外的辣椒粉装饰和服务。
- 储存：保存在密闭的容器中长达一周。 只需在平底锅或煎锅中加热即可。 炖牛肉也可以放入冰箱拉链袋并保存3个月。 只需在一个大煎锅或锅中加热（可能需要加一些水稀释炖肉）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 682 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 173毫克 |
| 钠 | 510毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 61克 |