点点肉桂和肉豆蔻给这种简单的快速面包添加了香味。 面包是完美的早餐或小吃面包,它甚至可以作为甜点而不是蛋糕。 切片,用一勺冰淇淋或小甜甜柠檬酱淋上它。
面包由相对少量的脂肪制成,使其比其他许多快速面包更轻。 酪乳,红糖和切碎的山核桃赋予湿面包风味和质地。
随意用核桃代替山核桃稍微改变它。 或者添加大约1/2到3/4杯半甜巧克力,切碎的日期或葡萄干。 用脆脆的面包Ja起来。 将几茶匙肉桂糖加入1/4杯切碎的山核桃,在进入烤箱前洒在面包上。 馅饼碎面包是另一种增加日常快速面包质地和口感的好方法。
将这种快速面包用作咖啡蛋糕或早餐面包或作为小吃。 这种快速肉桂粉或风味奶油芝士 酱很棒。
你需要什么
- 2 1/4杯筛选通用面粉(
- 10 1/4盎司 )
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1杯红糖(光或黑,包装)
- 1个大鸡蛋
- 1杯酪乳
- 3汤匙融化的黄油
- 1杯切碎的山核桃
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。
- 油脂和面粉一个9×5×3英寸的面包锅。
- 在搅拌碗中,将面粉,发酵粉,苏打水,盐和香料混合; 用勺子或拂子混合彻底混合。 将红糖搅入面粉混合物中。
- 在一个小碗里,轻轻拂蛋。 在酪乳和融化的黄油中搅拌直至混合均匀。 搅拌鸡蛋和酪乳混合物到面粉混合物中,直到混合均匀。
- 折叠在切碎的山核桃。
- 将面糊倒入准备好的面包盘中。
- 将预热烤箱中的快速面包烘烤45至50分钟,或者直至中心插入的木制挑选或蛋糕测试仪出来干净。
- 将平底锅中的面包冷却约10分钟。 将其切出并放置在机架上以在切片之前完全冷却。
提示
- 这种快速面包食谱可以很容易地转换成松饼 。 只需将烤箱加热至400 F并加入12个松饼杯。 制作面糊,折入锅中,然后将准备好的松饼杯装满约三分之二。 烤松饼20到25分钟,或直到插入松饼中心的牙签干净。
- 制作快速面包和松饼时,请始终预热烤箱,并在将湿成分添加到干燥成分之前准备好平底锅。 一旦面糊合并,小苏打和发酵粉开始上升,因此尽快将其放入平底锅和烤箱。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 358 |
总脂肪 | 18克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 102毫克 |
钠 | 637毫克 |
碳水化合物 | 43克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 7克 |