如何制作中国虾饼

中国对虾饼干,也被称为虾片和虾片,是那些炸油炸时味道膨胀的美味虾仁(有时是柔和的颜色)。

虾饼干是为孩子和成人准备的简单快餐食品,因为您只需将从亚洲商店购买的脱水薯片油炸即可。 一旦它们碰到热油,它们就会在几秒钟内膨化成一种美味的食物,其口感和风味与啤酒相得益彰。

为了达到最佳效果,不要一次炸掉太多的虾饼,并且准备好一个铁丝网或开槽勺,以便快速将它们从热油中取出。 为了获得好的结果,尝试一次煎6到7个饼干。 不仅如此,在开始燃烧之前很难迅速将它们从锅中取出。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用炒锅或深面煎锅或荷兰烤箱将油加热至350 F / 182 C.
  2. 要确定油温是否足够高,可以使用油炸温度计来测试温度,也可以在炒锅中间竖直放置烹饪筷子或木勺。 如果立即在筷子或木勺周围形成气泡,则可以准备好油。
  3. 将几块芯片放入热油中,根据需要分开。 芯片几秒钟,直到它们膨胀(过程不到5秒钟),然后取出芯片并排出纸巾。 在油炸前,为每批薯片铺上新鲜的纸巾。
  1. 虾饼干味道最好保暖。 如果不立即投入使用,请存放在密封的容器中,并在上菜前以250 F / 120 C的温度短暂加热。
营养指南(每份)
卡路里 67
总脂肪 4克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 25毫克
17毫克
碳水化合物 0克
膳食纤维 0克
蛋白 8克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)