带走刺痛的荨麻
刺人的荨麻很难处理 - 他们被称为刺荨麻是有原因的：那些荨麻不会划伤，它们真的刺痛。 有些人对其他人有更多的反应，但他们会在他们接触到的任何人体皮肤上留下一丝疹子。
幸运的是，它们很容易驯服，快速浸泡在沸水中，又称烫漂。
剥去刺痛的荨麻
- 把一个装满大约2夸脱水的大锅煮沸，加入至少1汤匙盐。 水应该像海一样咸，他们会传递味道，并帮助荨麻保持他们疯狂的深绿色。
- 当水沸腾时，准备一大碗冰水。
- 把你不得不面对的任何大荨麻堆放起来，把它们搅入沸水中。 如果您将它们带回家中，请将它们直接从包里倒入水中以避免戴上手套。
- 一旦他们枯萎，用约30秒左右的时间，用开槽的勺子或钳子将荨麻从水中提出来，或者直接将它们倒入滤锅中。 将荨麻扣入冰水中，并将它们搅拌直至完全冷却。 立即彻底地冷却它们将帮助它们保持绿色而不是变成灰色。 再次排空它们。
- 尽可能用手榨取尽可能多的荨麻液。 （第一个有点难以抓住 - 你可能会发现自己想知道他们是否真的能够如此迅速地脱落？是的，他们可以！）一次处理一把，然后根据需要重复使用剩下的荨麻。 如果你想超级严肃，拿起这些荨麻，把它们放在几层纸巾或干净的厨房毛巾上，然后将它们卷起来挤尽可能多的剩余水分。
以这种方式烫发荨麻使它们更容易处理并且更容易储存。
清洁刺痛的荨麻
请注意，没有任何理由在烫发之前尝试清洁荨麻（反正该如何工作？）。 烫漂，特别是当你将它们从锅中取出而不是倒入滤锅时，作为过程的一部分，清除荨麻上的砂砾和污垢。
对于特别砂砾的荨麻，继续冲洗和排水，直到水流清澈。
如何处理烫伤的刺痛荨麻
一旦变白，刺痛的荨麻可以存放在密封容器中，并保存在冰箱中长达3天。 或者，将它们存放在密封的容器或可再密封的塑料袋中，并将其冻结长达6个月。
当然，你也可以马上做饭！
当你使用焯过的荨麻时，可以考虑掀起一批刺痛的荨麻汤，或者使用它们来制作一些自制的荨麻披萨（顶部还有一些奶酪和橄榄油）。 另一个最喜欢的是荨麻香蒜酱（如果在你喜欢的香蒜酱配方中加入罗勒，就用荨麻），用热面食或三明治涂抹。 在这里看到其他喜爱的刺痛的荨麻食谱 。