这款奶油蘑菇汤配有切达干酪和大块烟熏香肠。 在这个配方中随意使用另一种熏香肠。 Kielbasa也会工作。
上面浇丁和香肠，香葱，香菜或葱。
你需要什么
- 1汤匙植物油
- 12至16盎司和香肠（纵向切成两半，然后切成薄片）
- 16盎司蘑菇（切片）
- 4汤匙黄油
- 4个葱（切成薄片）
- 1个蒜瓣（土豆泥和细碎）
- 1/2杯通用面粉
- 3杯鸡肉汤或蔬菜肉汤（无盐或低钠）
- 1杯重的奶油
- 8盎司（约2杯）温和的切达奶酪（切碎）
- 磨碎的肉豆蔻
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 少许盐，尝一尝
- 配菜：韭菜，香菜或其他切片的葱头
如何做到这一点
在一个大锅或荷兰烤箱中，用中火将香肠切成油状。 将香肠转移到盘子中，并将蘑菇加入锅中留下的水滴中。 如果需要，再加一点油。 煮，搅拌，直到蘑菇嫩，淡褐色。
将葱和大蒜加入蘑菇中; 再炒一分钟。 将蘑菇混合物和任何液体一起倒入碗中并放在一边。
在同一个锅里融化黄油。 在面粉中搅拌，直至混合并起泡，并继续烹饪，搅拌1分钟。 搅拌在肉汤中，搅拌，直到变稠。
将奶油和奶酪加入肉汤混合物中，搅拌直至融化。
将香肠和蘑菇混合物放回锅中。 搅拌并加入肉豆蔻和胡椒粉。
根据需要品尝并加入盐。 通过加热。
配上更多的葱，切碎的韭菜或切碎的香菜作为配菜。
读者意见和建议
“我会再做一次......我用青葱代替葱（我手上有的），辣椒，然后用红椒和芹菜把虾放在那里。我不得不说，非常好，喜欢它！我用她的想法，用我冰箱里的东西做得非常棒！“ SM
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 829 |
| 总脂肪 | 67克 |
| 饱和脂肪 | 35克 |
| 不饱和脂肪 | 22克 |
| 胆固醇 | 180毫克 |
| 钠 | 1,734毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 33克 |