那是什么，你没有听说过捅？ 这是洛杉矶最热门的健康新食品潮流！ 戳是一种夏威夷沙拉，通常由生鱼和很多调味料制成，但没有理由戳不能素食，甚至素食主义者 ！
如果你远离西雅图时尚街区La Cienega和3rd，那么你可以尝试在家里制作简单的夏威夷素食和纯素馅饼。 如果您在洛杉矶，请在内地戳客店购买定制的纯素捅碗。 从豆腐和米饭或蔬菜基础开始，然后在芥末酱，sriracha aoli或更温和的酱油酱上堆起，最后放入鳄梨，芒果，腌姜或毛豆。 听起来很神奇，不是吗？
大陆派克店的行政总厨Kayson Chong非常有礼貌地创作这个食谱，以便与读者分享。 如果你想好好尝试一下，试试这个素食和素食配方，看看你的想法！ 而且，如果你想稍微修剪一下，可以从内地戳商店的菜单中得到一个提示，并用墨西哥胡椒，海藻的摇晃或者如果你像我一样，用拉差沙司酱来顶一下。
这种口味的食谱是素食和素食主义者，如果你需要它是无麸质的，只需使用tamari而不是普通的酱油来制作酱油酱。
你需要什么
- 2个12盎司豆腐包装（公司或公司）
- 酱油酱：
- 1茶匙生姜（磨碎）
- 1/4杯酱油
- 2茶匙芝麻油
- 1捏红辣椒片
- 浇头：
- 2茎葱
- 基础：
- 1 1/2杯蒸米饭
- 1羽芥蓝
如何做到这一点
首先，准备豆腐。 将豆腐切成两半，将豆腐切成1英寸见方，然后从前到后和从左到右垂直切割豆腐块。
接下来，准备酱油酱。 去皮并磨碎生姜，加入酱油，芝麻油和红辣椒片。 确保所有物品都结合良好，因为芝麻油会漂浮在上面。
接下来准备你的捅尖，葱。
冲洗并切断顶部并丢弃。 然后继续切割尽可能薄的葱以制作非常小的戒指。
最后，组装你的捅碗。 豆腐和酱油在碗里轻轻混合，不要打破豆腐。 使用足够的酱油酱来涂抹豆腐。 然后撒上葱来尝尝。
5.为了服务，大米或羽衣甘蓝可以作为基础，取决于个人喜好。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 315 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 639毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 17克 |